大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于串串荤菜都有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
摆摊烤串的种类？
荤菜类：如羊肉串、牛肉串、鸡肉串、鱼肉串、猪肉串等，是最常见的烤串类型。
蔬菜类：如玉米棒、青椒、茄子、韭菜、蘑菇等，烤熟后口感鲜美。
海鲜类：如虾、蟹、贝类、鱼等，烤熟后鲜美可口。
豆腐类：如豆腐干、豆腐皮等，烤熟后口感酥脆。
其他类：如烤脑花、烤鸡蛋等，是特色美食之一。
不同地区和商家还会推出各种创新菜式，如烤毛蛋、烤蚕蛹等，可根据个人口味选择品尝。
1. 羊肉串
2. 牛肉串
3. 鸡肉串
4. 猪肉串
5. 鸭肉串
6. 鱿鱼串
7. 竹蔗串
8. 豆腐串
9. 香肠串
10. 牛百叶串
摆摊烤串种类有很多种。
1.因为烤串是一种非常受欢迎的美食，可以采用各种食材来制作，如牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉等等。
2.此外，还有一些特色的烤串，如无骨鸭舌烤串、鱿鱼烤串、茄子烤串等等，可以满足不同人的口味需求。
3.而且，也可以根据地域差异来制作不同种类的烤串，如四川的串串香、新疆的烤羊肉串等等。
冷锅串串必备菜？
素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。
可搭配锅底：香辣，番茄，骨头汤，钵钵鸡，关东煮，部队火锅
按照食材熟度的不同分开煮熟，像翅尖这类难熟的肉制品要先煮，再煮丸子和大虾，最后煮蔬菜，煮熟了就放到红油汤里，让食材都裹满汤汁；
先别急着吃泡上个20分钟，让食材吸饱鲜香麻辣的红汤，吃起来香而不腻，麻辣爽口，一串接着一串，让人百吃不厌回味无穷！
冷锅串串15个菜品搭配？
素菜有：藕片，土豆，海白菜，海带，青笋，莴笋，贡菜，豆腐，西兰花，玉米，豆腐皮，黄瓜，金针菇，蟹味菇。
荤菜有:牛肉片，牛肉丸，鸡翅，鸡心，郡肝，鸭掌，鸭翅，鱼丸，午餐肉，鸡爪，五花肉，兔肉，鸡腿，小黄鱼，鸭舌，黄喉，毛肚，鸭肠，鸡筋，虾子墨鱼丸，排骨，鸡珍带，脑花，鹌鹑蛋，鸡尖等等
1、素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。
2、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。
冷串串：
冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。
在重庆，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临。
冷锅串串，品类十足，有各种品类，而且串串都是一把一把的，摆放很是整齐，食材丰富，有鸡胗，鸡肉，鸡脆骨，鱿鱼，面筋，豆腐皮，牛筋等等，顾客可以根据自己的喜好进行挑选，酱料也要丰盛，有孜然芝麻酱，辣椒芝麻酱，番茄酱，甜面酱，还有配方蜜汁酱等等。，根据食材不通，价格也不同。
到此，以上就是小编对于串串荤菜有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
