大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒羊肉有哪些做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炖羊肉的做法大全？
答：清炖羊肉汤
菜系及功效：川菜 补血食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味
工艺：清炖
清炖羊肉汤的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：白萝卜200克
调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克
教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃
炒羊肉的10种家常做法？
材料：
羊肉300克,洋葱1个,红椒丝姜丝、葱末各适量。
调料：
盐、料酒、胡椒粉、酱油、干淀粉各适量,面酱2小匙。
爆炒羊肉片的家常做法:
食材清单
羊肉 150-200g 、 土豆小个 1个 、 青椒小个 1个 、 葱头 1个 、 西红柿 1个 、 蒜 四瓣 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 料酒 一勺 、 淀粉 三勺 、 酱油 两勺 、 蚝油 3勺 、 孜然粉 2勺
烹饪步骤
1/8
所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！
2/8
羊肉用料酒和淀粉抓匀。
3/8
羊里脊肉切成稍厚点约4厘米的片，肥瘦相间，放2可胡饺粉，蚝油4克，一品生抽6克，盐适量，用手把这些料搅拌均匀腌制，起锅烧油把葱姜蒜，辣椒都爆炒出香味，把羊肉放进去大火不断的翻炒，头出锅把香菜放进去在使劲的翻炒，使香菜吸释了羊肉味出锅即可。
1、主料：羊腿肉300g。
2、辅料：大葱白2根。
3、配料：花椒粉二分之一小勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、大蒜5瓣、白糖1大勺、料酒2大勺、香醋1小勺、盐少许、食用油2大勺。
4、羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分；
5、剔去筋膜，顶刀切成大薄片；
生姜炒羊肉的家常做法？
用料：羊肉200克,洋葱半个,香菜5根,孜然粉若干勺,酱油2勺,料酒5勺,蚝油2勺,白糖1勺,生粉2勺,湖南辣椒3个,。
家常炒羊肉步骤：
1:食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材；
2:【腌羊肉】羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些；老话说羊不姜牛不韭，可能是怕太热气，其实去腥切点姜丝进来也是可以的；
3:热锅热油爆香洋葱和辣椒圈，差不多略微发黄以后加入腌好的羊肉；
食材：当归30g、生姜60g、精羊肉300g。
1、取新鲜的羊肉洗净，切成小块，用开水焯一下去腥膻之气。
2、取当归30克，生姜60克，还可加肉桂9克备用。
3、洗净砂锅或者不锈钢锅后，把切好的羊肉和当归、生姜、肉桂放入适量的水中，大火烧开后，改成小火慢煮，大约煮45-60分钟后，关火待凉
生姜炒羊肉是一道常见的中式美食，辣辣香香的味道让人回味无穷。以下是生姜炒羊肉的家常做法：
所需材料：
- 羊肉（切成小块）250克
- 生姜（切片）适量
- 蒜（切末）适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 红油豆瓣酱适量
仔姜炒羊肉
材料
鲜羊肉150克，仔姜100克，青红椒各1个，大葱(取葱白)1段调味料黄酒1小匙，盐适量、醋1小匙、鸡精1小匙
做法
1、羊肉、仔姜、青红椒(去蒂)、葱白均切丝；
2、羊肉略用黄酒、盐腌片刻；
3、锅中下油烧到八成热，下姜丝煸香；
到此，以上就是小编对于炒羊肉有哪些做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
