大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以做汤的鱼有哪些好处和坏处的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鱼肉汤好还是羊肉汤好？
从营养上来讲，羊肉汤温补，补气补血，适合身体虚的人吃，老年人吃也很好。鱼肉汤是蛋白质含量高，对于正在长身体的青少年来讲是很好的。
从口感上讲羊肉的膻味比较重，很多人都不喜欢。
鱼肉汤从口感上来讲，味道鲜美，很多人都喜欢吃。看你需求
当鱼被炖成鱼汤后鱼肉还有营养吗？
即是炖再久肉的营养也不可能没有 只能说绝大部分溶入了汤里 但仍有小部分留在肉里 因此以喝汤为主 如果吃肉喝汤营养价值会更高 营养更全面
鱼煮过汤后鱼肉可以吃，通常熬汤使用鲫鱼，汤煮完鱼肉味道也很鲜美，是可以吃的。
鱼肉的脂肪含量很低，鱼肉被称为白肉，还有很多人体必须的微量元素，还是很有营养的，但是鱼刺较多，喝汤食用的时候一定要注意安全。这样，我们就不会浪费食物了。
一条鱼腥一锅汤是什么意思？
表示一个人不好连累了大家。 因为鱼比较腥，即使只有一条也会让一锅汤变得腥，本来是清亮的汤因为一条鱼变得浑浊而且腥，代指一个人让一大片变得不好。 鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。为什么有鱼腥味呢？原来腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。
表示一个人不好连累了大家。
因为鱼比较腥，即使只有一条也会让一锅汤变得腥，本来是清亮的汤因为一条鱼变得浑浊而且腥，代指一个人让一大片变得不好。
鱼是一种营养丰富、味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌。为什么有鱼腥味呢？原来腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质，三甲胺是气体，易溶于水。哌啶也是液体，有氨臭味，鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。
做鱼汤用什么鱼？
如果你在家想做鱼汤，最好用洗衣新鲜的鲫鱼，它的营养价值非常高，做出来的汤汤非常美味，汤汁纯白像牛奶一样，鲫鱼不仅营养价值高，而且它的味道也非常好，做出来的汤不会有鱼腥的味道，大人小孩儿都非常喜欢，大人老人喜欢，小孩儿都非常喜欢
做鱼汤用什么?
1. 鲫鱼
鲫鱼是常见的鱼类,有健脾利湿的功效,肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
2. 黑鱼
黑鱼肉味鲜美、营养丰富，可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，还具有较高的药用价值。
3. 鲤鱼
鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。味甘，性平。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
适合做鱼汤的鱼很多，常见淡水鱼首推鲫鱼，鲫鱼富含优质蛋白质和各种氨基酸，易于吸收。用鲫鱼做汤味道鲜美，营养丰富，具有增强体质，增乳等功效。此外花鲢头，鲤鱼头和黑鱼都是做汤的好食材。其实大多鱼类都可做汤，只是地域不同做汤的鱼类也不同。
什么鱼炖鱼汤最有营养
每种鱼都有自己的营养价值。
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、通络下乳的功能，用来炖鱼汤比较适合小朋友和需要下奶的产妇。
鲤鱼：鲤鱼具有健脾开胃、止咳平喘等功效，
草鱼：草鱼具有暖胃和中、平肝祛风等功效，是温中补虚的养生食品。
鳗鱼：鳗鱼具有益气养血、柔筋利骨等功能，其口感也比较软嫩，食用起来比较美味。
炖鱼汤用什么鱼之鲫鱼
鲫鱼汤的原料:鲫鱼1条约200g,姜、葱、胡椒、精盐、食油各少许。
做法:将鱼去鳞、,洗净,姜切成末,备用;将锅置于火上,倒入食油,待其烧热后放入鲫鱼,将两面煎黄后加适量清水和姜末,先用大火烧开,再改用小火煮30分钟,加胡椒、精盐稍煮片刻即可。
到此，以上就是小编对于可以做汤的鱼有哪些好处和坏处呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
