大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰奶月饼馅需要哪些材料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
无糖糖浆月饼配方？
用料
中筋面粉 160克
无蔗糖糖浆 110克
玉米油 40克
吉士粉 8克
枧水 4克
椰蓉 200克
葡萄干 30克
熟糯米粉或淀粉 30克
牛奶 30毫升
一：配方食材
1、低糖月饼配方
低糖月饼皮的配方：80%低聚果糖60g，中筋面粉100g，花生油15g，碱水2g。
低糖月饼馅配方：低聚果糖95糖浆6.5kg，烧米粉4.3 kg，桃仁3.25 kg，芝麻仁1.25 kg，青梅0.5 kg，瓜条1.5 kg，花生油2.25 kg，叉烧肉2.6 kg。
2、无糖月饼配方
无糖月饼皮的配方：90%低聚果糖将240g，中筋面粉：380g，精练花生油96g，碱水5.2g。
无糖月饼馅的配方：低聚果糖95糖浆4.5kg，烧米粉4.3 kg，桃仁6.5kg，芝麻仁0.5 kg，青梅1kg，瓜条0.5kg，花生油3.5 kg，火腿4kg。
二、生产工艺
1、工艺流程
原料预备处理-配料-浆皮调制-静置-馅料加工-馅料调制-分馅
怎么做椰蓉馅？
椰蓉馅的制作步骤：
1.将干椰蓉放入平底锅中，用小火翻炒至微黄色，散发出香味。
2.加入细砂糖，继续翻炒至糖完全融化。
3.加入牛奶，不断搅拌均匀，直至椰蓉完全吸收牛奶。
4.加入适量的黄油，继续搅拌均匀，直至椰蓉馅变得柔软。
5.将椰蓉馅放入碗中，放入冰箱冷藏，待用。
1.
选用椰子油或黄油50克，如果选用黄油，切成小丁后室温融化成液态。椰子油有天然的椰子香味，黄油则有浓郁的奶香味，更容易购买到，这两种任选一种就行。
2.
黄油或椰子油融化之后，加入细砂糖40克，用硅胶铲翻拌均匀。
3.
中等个头的鸡蛋1个，约50克，清洗干净鸡蛋外壳，打入碗内，用手工打蛋器搅打成均匀细腻的全蛋液，标准是不能有成块的蛋清。把搅打好的全蛋液分2-3次加入椰子油或黄油内，每次都搅打均匀后，再加入下一次，防止出现“蛋油分离”。
4.
加入椰浆或淡奶油40克，也是要分2-3次加入，每次搅打均匀之后再加入下一次，防止出现“油水分离”。借助于加入的椰浆或淡奶油，把里面的细砂糖完全融化。搅打好之后，里面不能再有没有融化的细砂糖颗粒才行。
5、加入椰蓉110克，用硅胶铲翻拌均匀，细腻浓香的椰蓉馅就做好了。是不是特别简单，做好的椰蓉馅放入冰箱冷藏室保存。现做现用的椰蓉馅做出来的面包、吐司、蛋糕等，椰香浓郁、馥郁浓香，不好吃才怪。
1准备好所需食材
2将鸡蛋、牛奶放入一个盆中
3将蛋奶液，用筷子搅打均匀。
4加入奶粉，继续搅打均匀。
5加入糖霜，继续搅打均匀。
6 如果没有糖霜，加入白砂糖，也是可以的。
7加入椰蓉，继续搅打均匀。
8 黄油提前放室温软化
9 用筷子夹成碎块
10 放微波炉，加热10秒钟融化。
2020年星巴克月饼配料？
① 冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
② 果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
③ 海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
④ 纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
⑤ 椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
⑥ 茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
到此，以上就是小编对于椰奶月饼馅需要哪些材料做的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
