大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣凉拌菜有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糖醋酸辣黄瓜条的正确做法？
步骤一
准备食材：黄瓜500克，盐8克，小米椒10克，大蒜5克，糖12克，生抽3克，醋6克，葱10克
黄瓜洗干净切成条，然后放入盐糖抓匀
步骤二
加盖放入冰箱，腌制一小时以上
糖醋酸辣黄瓜条是一道口感酸甜、微辣的爽口小食，下面是一种常见的做法：
材料：
- 新鲜黄瓜：2根
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 蒜蓉：适量
- 香菜（可选）：适量
酸辣凉拌菜怎么做好吃？
开水放盐，将菜在水里炔一下，葱，姜，蒜，小米椒等切沫，放生抽，耗油，醋，香油，盐
柠檬酸辣酱料的做法？
步骤 1
洋葱，大蒜，红辣椒切末备用
步骤 2
热锅，倒入橄榄油爆香洋葱，大蒜，红辣椒末，加入干辣椒粉，烧鸡酱，水，果糖，鱼露略煮，以水淀粉勾芡，最后加入柠檬汁，柠檬皮即可。
柠檬酸辣酱可以拌凉菜，可以红烧做拌料，也可以做汤菜，特别适合夏天做汤，非常可口。
材料
"松阪猪 1片","自制酸辣酱 1大匙","柠檬 半颗","小蕃茄 10颗","香菜 少许","芝麻香油 1小匙","黑胡椒粉 1/2小匙","匈牙利红椒粉 1/2小匙","海盐 1/2小匙","蒜末 1瓣",
做法
1: 准备所有材料。柠檬榨出汁备用,香菜切碎,小蕃茄切半。自制[酸辣酱]
2: 将松阪猪用 醃料 先醃制15分钟做调味。
3: 将烧烤锅或平底锅热锅后,放入醃制好的松阪猪煎至表面焦香。
饭店做的酸辣包菜凉菜好吃怎么做？
酸辣凉菜详细制作步骤
1. 先将卷心菜或大白菜叶册下，洗干净后切成丝；
2. 卷心菜放进大碗内，加盐后搅匀，然后静置3～4小时，将水分挤干；
3. 烧热铁锅倒入素油，待油八成热时，放入干辣椒和花椒，略翻炒几下；
4. 至辣椒呈深褐色时，就可倒在经盐渍后的卷心菜丝或大白菜丝上；
5. 再放入所备泡椒丝、葱丝、姜丝和少许辣椒，一起拌匀；
6. 待冷却后，放入冰箱冷藏室，数小时后，就能拿出食用。
【食材配料】：包菜（圆白菜）、木耳、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精、香醋、食用油 、鸡蛋、小米椒、大蒜、葱。
【制作过程】：
1、首先，去市场上挑选1颗新鲜的圆白菜（包菜），将它清洗干净后，再找根擀面杖在它表面轻轻的敲打几下，这样叶片容易松散开来，把它们尽数剥离下来来后，再装入盆备用，另外，准备少量的黑木耳，提前将它们放入温水中泡软备用。
2、然后，先在盆中倒入适量的清水（务必没过食材），再放入少许的盐，将包菜叶完全浸泡在里头，浸泡10分钟后备用，这样做的目的是让它们的口感变得更加的鲜嫩爽脆。
3、趁着腌包菜的时候，另外，准备1只干净的空碗，先在里头打入2枚新鲜的鸡蛋，用筷子将它们充分搅散后，再将它们倒入热油中，全程开中小火将它煎至两面金黄酥脆后，再将它们改刀切成菱形片，盛入盘中备用，
主料
包菜一棵
辅料
辣椒少许、生抽适量、醋适量，盐少许。
1、包菜切丝，辣椒切丝，葱切末。
到此，以上就是小编对于酸辣凉拌菜有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
