大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸串素菜有哪些品种的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
100克炸串是几串？
100克炸串是3~5串
油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。
炸串的前期腌制很简单,素菜洗净穿串无需腌制,荤菜可以用适量盐、回味粉、色拉油进行腌制入味,如怕麻烦也可不用腌制,因为炸串本身没什么味道,通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。
炸串蔬菜类的都有哪些品种！帮忙说几种？
炸串的种类主要分为三类。
荤菜类：包括肉，蛋，鱼等
素菜类：包括蔬菜等
加工食材以及面食类：包括饼，豆腐等
炸串用的辣酱做法推荐：
1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。
能吃的都能炸。各种肉、蔬菜、豆腐、肠肚等等沾料也很重要啊
到此，以上就是小编对于油炸串素菜有哪些品种图片的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
