大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于有哪些好吃的菜馅饼的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
菜馅饼家常做法?
主料:面粉200克
卷心菜150克
粉条50克
1.将圆白菜洗净切块,放进碎菜器搅碎,并挤掉多余的水分
2.锅中倒油烧热,磕入鸡蛋,用筷子划散炒熟。
3.黑木耳提前用水泡发,洗净,放入碎菜器搅碎。
4.将粉条焯烫断生后切碎。
5.将几种食材混合,并加入葱花。
300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面,用筷子搅到无干面粉的湿性面团。
步骤2
倒上少许食用油封上醒面,盖上盖子静置1小时以上。
步骤3
油无须过多,能封闭上面团即可。
步骤4
炒2个鸡蛋碎,沸水浸发粉丝。
1、菠菜,胡萝卜,粉丝分别用清水焯熟,油煎鸡蛋嫩一些,拌馅
2、温水和面,包包子手法,包好后按扁,用擀面杖擀一擀,注意别漏馅了
3、小火开烙,馅料都是熟的,饼皮两面烙熟就可以了
面条菜馅饼的家常做法?
准备食材:面条菜,盐,面粉。
烹饪步骤:
把面条菜买回来以后清洗一下,然后加入一勺盐,浸泡30分钟,再把表面的盐分冲洗掉放入盆中,加入适量的干面粉搅拌一下,让每一片面条菜里面都粘上把薄薄的一层面粉,记住面粉不能太厚,否则蒸出来就没有面条菜的味道,面糊会非常厚。
然后在蒸笼里面铺上一层网纱布,把做好的面条菜放进去摊平,不要太厚,放入锅中,凉水下锅,大火烧开以后转为小火。
保持水开的状态持续蒸十分钟就可以掀盖,取出以后放入盘中晾一下。
另外准备一个碗,倒入醋和蒜泥搅拌一下,搭配起来吃是非常美味的。
蔬菜馅饼的馅有哪些种类?
用菜粒和肉馅调为一体的馅,在面扞好后把馅放在面里做成饼再煎熟,如韭菜粒和肉馅加酌料调和成的馅饼的馅,有芹菜肉馅,荠菜肉馅,豆角肉馅等;也有把面饼烤好后再用生菜,熟肉片夹在饼里当馅即时可食。
蔬菜馅饼可用的蔬菜种类太多了,可以做胡萝卜、韭菜、小青菜、香菇、木耳、西葫芦、包菜、娃娃菜等等。还可以多种搭配,比如胡萝卜和香菇、木耳配上鸡蛋、豆腐特别美味。
菜瓜馅儿饼最好吃的做法?
菜瓜馅饼原料:
面粉,胡萝卜,木耳,青菜,粉条,鸡蛋,开水
菜瓜馅饼调料:
盐,蘑菇精,五香粉,油
一.和面
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少,其实你要问我准确的量,我还真说不出来,因为真的就是一中国人,做菜做饭,用量全凭感觉,这也是我做老下不了决心做西点的一个原因,来的去称去去量。 因为是烫面馅饼,所以要用开水和面,当然你不能像以前那样,直接用手去和面,很烫的,所以用工具吧,拿起筷子,跟我一起和面吧。
1.准便好面粉,在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停的搅拌,不要一次性吧水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好,可能是雪花状的,就可以了。下来就可以用手,把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的,所以要小心,不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜,醒上半个小时
用料
菜瓜1根,鸡蛋2个,香葱4根,盐1匙,食用油2匙,面粉1杯
菜瓜饼的做法步骤
步骤 1
洗净食材
步骤 2
菜瓜切丝(不一定很细)、香葱切碎与面粉放入大碗中,打入2只鸡蛋
步骤 3
到此,以上就是小编对于有哪些好吃的菜馅饼的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。