大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做丝娃娃需要哪些配菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
贵阳丝娃娃皮怎么做，用的是什么面？
传统工艺制作丝娃娃的饼皮需要用到高筋的面粉，水和盐的比例也有讲究，将三者揉成面团，当面团达到一定的弹性的时候，把面团用巧劲甩到平底锅或者鏊子上，形成一个巴掌大的圆面，然后迅速揭起，保证面皮既熟又劲道，同时还没有糊点，火候和手法挺考验经验水平的。
大米粉，面粉
1、盆里放大米粉100g和面粉300g。加点盐拌匀。盐可以增加韧劲儿。
2、慢慢加入水搅拌，大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面，最少饧2小时，中间搅拌一两次。
3、饧好的面，柔软有韧劲儿，用筷子挑起不断
4、炒锅加热，抹上一点点油，甩一下面，往锅里转一下，拿起。
5、面变熟了它就会慢慢翘起来，皮就好了，就可以拿出。
6、重复往炒锅转面，把所有面皮就都烙好了，中间放入配菜，就可以包丝娃娃了。
贵阳那家丝丝娃最好吃？
1. 贵阳的丝丝娃都很好吃。
2. 因为贵阳是中国的丝丝娃发源地，这里有很多制作丝丝娃的老字号店铺，他们有着丰富的经验和传统的制作工艺，所以无论哪家店的丝丝娃都非常美味。
3. 此外，贵阳的丝丝娃还有很多口味和品种可供选择，如麻辣味、香辣味、酸辣味等，可以满足不同人的口味需求。
如果你喜欢吃辣的，可以尝试一些辣味的丝丝娃，如果你喜欢酸辣口味，也可以选择一些酸辣味的丝丝娃。
总之，贵阳的丝丝娃无论是口感还是口味都非常出色，可以满足各种人的口味喜好。
丝恋红汤丝娃娃(鸿通城店)
位于解放路100号鸿通城购物中心4楼
这家的红酸汤丝娃娃不错，小小的面皮，加上很多配菜，最后浇上酸汤，滋味一绝
一共有三家比较出名，一家是飞山街杨姨妈丝娃娃，一家是中华路星力云岩广场对面的那家丝之味丝娃娃，另外一家是在富水北路贵山苑的一家楼上的丝娃娃。
丝娃娃：
1、丝娃娃（别名素春卷） 在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。
2、“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
丝娃娃皮制作方法教程？
贵州丝娃娃面皮的做法： 用料：大米粉100g，面粉300g，盐少许，水320g，油 1、盆里放大米粉100g和面粉300g。加点盐拌匀。盐可以增加韧劲儿。
2、慢慢加入水搅拌，大约加320g的水量。搅拌均匀没有干面，最少饧2小时，中间搅拌一两次。
3、饧好的面，柔软有韧劲儿，用筷子挑起不断 4、炒锅加热，抹上一点点油，甩一下面，往锅里转一下，拿起。
5、面变熟了它就会慢慢翘起来，皮就好了，就可以拿出。
6、重复往炒锅转面，把所有面皮就都烙好了，中间放入配菜，就可以包丝娃娃了。
食材
面粉（1kg）食用油（20g）水（1.5kg）
食用盐（5g）蔬菜（500g）辣椒油（50g）
调味品（200g）麻油（10g）
步骤1: 面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6）。
步骤2: 平锅烧热刷油、擦干，然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时，右手立即把圆形面皮揭起，这样制作数十张春卷皮，放入蒸笼稍蒸一下使其回软，便于包食。也有的家庭制作薄皮饼会使用电熨斗，把面团杵在熨斗底部一下就可以弄出一张。
步骤3: 再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过，材料丰富的话，可以摆几十个盘子，有凉面，粉丝，酸藠头，酸萝卜丝，胡萝卜丝，脆哨，折耳根，莴笋丝，黄瓜丝等等，分别装入小盘中，小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。
到此，以上就是小编对于做丝娃娃需要哪些配菜呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
