大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉类哪些是发物的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
哪些菜是发物？
发物的性能分为六大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜等。
菜是发物的比较多。比如，海参在我们连云港市比较常见，它就是典型的发物菜。还有干香菇，木耳，这些菜在做菜之前都要泡发。再比如，牛蹄筋也要泡发。还有一些蔬菜晒成的干，也要泡发。总之，发物菜是我们生活中不可或缺的美味。
哪些肉不是发物？
几乎市面上所有的肉都和发物有一点关系但是 鱼类牛羊肉猪头肉一定是不可以的。但是鸡鸭肉说法并不是统一的 ，但是多数认为鸡鸭肉还是属于发物的，普通猪肉还算勉强可以过关，不属于发物 。但是最好在治疗疾病期间把所有肉都戒了 这样是最安全的。
发物是指哪些食物？
中医里所指的“发物”大家都知道一些，但是具体对于发物的理解还是比较模糊。其实发物是一种比较常见的中医术语，到底是什么意思呢？所谓发，可以理解成“诱发、引发、助发”。发物能够诱发某些疾病或症状。
具体来说，食用某种食物，可能原来没病变致病；原来有病的，致旧病复发；在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。
有哪些常见的“发物”？
1、发热之物
发物是指：鱼虾蟹类，鱼虾蟹类等水产品中含有组织胺，易诱发过敏性疾病如哮喘、皮肤丘疹或水疱、发热反应等，过敏体质的人谨慎食用。禽畜类，猪头肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、鸡肉，蛋类中含有丰富的蛋白质。
所有肉类都属于发物吗？
不是
中医说的肉类发物有：牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及猪头肉和其内脏(如肝），还有各类海鲜如某些鱼类（包括鲫鱼、鳖等）、螃蟹、虾等。发物的含义和概念一般多习称为辛热物、海鲜物、腥发物等。民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。
不是，鸡肉就不属于发物，而且有的肉类只要合理烹饪以后也不属于发物的，所以要多学一点知识，这样看问题就会比较全面。
到此，以上就是小编对于哪些菜是发物蔬菜和肉类哪些是发物的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
