大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗肉夹馍是哪里的的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
正宗肉夹馍是用什么肉？
肉夹馍是陕西小吃的招牌，和凉皮、冰峰合起来称为三秦套餐。正宗西安肉夹馍如果没有特别说明的话一般指的是猪肉，因为西安回坊还有一种清真的腊牛肉夹馍。
要准确的说清楚用的是哪个部位的猪肉，那么我们先从猪肉的具体划分说起：
猪肉的部位大体可以划分为：
1，前肩肉也就是梅花肉前排肉猪家肉
2，里脊肉就是那一大条瘦肉没有一点肥的，一般是炒菜用了
3，五花肉这个部位的肉因一层肥一层瘦，共有五层，所以叫五花肉。其肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄。量适宜烧、蒸、咸烧白、红烧肉、东坡肉等。
4，后腿肉：此处肉好、质嫩，有肥有瘦，肥瘦相连，皮薄。适宜做白肉（凉拌）、卤、腌、做汤，或回锅肉等。
感谢邀请，正宗的肉夹馍用的是猪肉。不只是猪肉那么简单，家里做肉夹馍用什么猪肉都行，要说正宗就得看是猪的哪个部位了。五花肉水分多一些煮出来的肉发腻而且舍称。后腿肉紧实瘦肉多水分少煮出来发柴，用来做我们当地的西岐瘦肉不错。肉夹馍最好选用前腿肉，稍微肥一些肉多的那种，煮出来才能达到瘦而不柴，肥而不腻。
到此，以上就是小编对于正宗肉夹馍是哪里的特产的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
