大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于qq糖做镜面的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蛋糕的镜面怎么做？
制作蛋糕镜面的方法如下：
鱼胶粉加水迅速搅开让鱼胶粉吸足水分待用。
葡萄糖和糖加入水中烧开至103度左右，搅拌至细砂糖完全融化。
过筛糖浆以至于无气泡、颗粒，最后可加入任意的使用色素，如果想做渐变色就不要把色素搅拌均匀即可。
冷藏一小时后从冰箱取出做表面装饰即可食用。
以上步骤完成后就能做出蛋糕镜面了。
要做出蛋糕的镜面，首先需要准备明胶、糖和水的混合物，将其煮沸后待其冷却至约35°C，然后将其均匀地倒在已做好的蛋糕上面，使其完全覆盖整个蛋糕表面。
待镜面液凝固后，可以在上面进行装饰，如水果、巧克力等。做好的蛋糕镜面会给予蛋糕绚丽的外表，增添美感和诱人的食欲。要注意控制好镜面液的温度和均匀倒在蛋糕表面，确保整个过程中都要小心谨慎。
草莓慕斯怎么制作？
1、先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用，
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发
3.吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化
4.将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅
5.取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。
6.用抹刀抹平，入冰箱冷藏1小时
7.用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。
8.取出后做表面水果装饰
9.先脱模，用热毛巾捂在模具外围几分钟后，即可脱模。
10.做完装饰后再次入冰箱冷藏
用料 鸡蛋 3个 糖 13+66+60+20 吉利丁片 5片 低筋面粉 33g 玉米油 20g 牛奶 20g 淡奶油 600g 酸奶 400g 草莓 随喜 草莓味QQ糖 1包 柠檬汁 5ml
草莓慕斯（十寸）的做法
鸡蛋+糖+低粉+油+牛奶 提前烤出戚风蛋糕片~ 晾凉备用 吉利丁片提前泡软 酸奶中加入66g糖 打匀 。
取适量草莓用料理机打成果泥 加入酸奶糊 拌匀 软化的吉利丁片隔水加热融化 微晾凉倒入酸奶糊~拌匀 淡奶油打发至6分 。
与之前的酸奶糊混匀 成为慕斯糊 在模具中放好蛋糕片~放入一半慕斯糊 在边上码上草莓 中间也放上草莓 再倒入另一半慕斯糊~ 。
冷藏过夜 草莓qq糖+20g糖+100g水+5ml柠檬汁 隔水加热融化 晾凉后倒在慕斯表面 冷藏2小时 脱模装饰~。
牛油果安慕希怎么做？
配料：
牛油果半颗，去皮切块
皇冠梨半颗，去皮切块
安慕希酸奶一瓶
冰糖两块
作法：
全部放进料理机，注意不加水，奶昔模式。
超级好喝。
需要提前准备的材料有：牛油果1个、安慕希酸奶200毫升、细砂糖若干。
1、牛油果一个，安慕希酸奶一瓶（200ml）。
2、牛油果切两半。
3、牛油果去皮去核。
4、把牛油果切成小块。
步骤 1/12
消化饼干用料理机研磨成粉状，过筛备用。
步骤 2/12
黄油隔水融化，拌入消化饼干末中，搅拌均匀。
步骤 3/12
六寸心形活底模装好，将2中的消化饼铺平在底部，用小勺整形压实，放进冰箱冷藏。
步骤 4/12
取熟得可以轻松撕去外皮的牛油果，去皮去核，果肉放进料理机，加酸奶打成细腻的奶昔，多余的果肉可以切小块备用。
步骤 5/12
取小碗，放入鱼胶粉、25克白糖和30ml纯净水，隔水加热，搅拌至完全溶解，放凉后，倒入牛油果奶昔中搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于qq糖做镜面蛋糕比例多少的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
