大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法棍切片方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
商用法棍的正宗做法与烤法？
1· 取一个碟子加入适量黄油、糖、牛奶，放入微波加热，使黄油融化，取出后打入鸡蛋一个，调匀。（法棍本身不甜，因此糖不要放得太少，不然烤出来味道会淡，黄油会提升奶香味）
2· 将法棍切片，两面都在调好的蛋液里浸泡，充分吸收料味。垫上油纸，装入烤盘，上下火200度烤一会儿，表面收干后调低温度烘烤，直至焦脆。（切薄片能缩短烘烤时间，喜欢外焦里软的可以切厚点，长时间低火力烤能全脆，我在烤箱收干表面后就扔进空炸机了，速度比较快）
食材明细
高筋面粉、低筋面粉、水、砂糖、无盐黄油、盐。
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒，选择发面工作档和面。
2、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
莓果法棍做法？
制作方法：
1. 混合高筋面粉，全麦面粉，盐，酵母，水。
2. 把所有配料放入厨师机先低速搅拌，形成面团后，换成高速搅拌，搅拌至面团具有一定延展性即可。
3. 把面团放入大盆中发酵2小时。
4. 塑形，将面团搓成法棍形状继续发酵1小时。
巴黎贝甜蒜香法棍做法？
1、准备食材。
2、将法棍切成薄厚均匀的切片。
3、蒜瓣剥开，切碎。
4、将切碎的蒜瓣放入小锅。
5、撒上盐（也可以不放，根据个人口味），喜欢的香料。
6、放一小块黄油，搅拌均匀，如果黄油化不开，可以隔水加热黄油融化，然后搅拌均匀。
7、法棍切片摆放整齐，盛出搅拌好的蒜蓉。
8、将蒜蓉均匀的涂抹在面包上，根据自己口味，如果口味淡的，只需要薄薄的一层即可，因为我喜欢蒜香，所以放了足足的料。
9、西红柿切成小块（可以放少许番茄酱）。喜欢的可以铺在面包片上一起吃。
10、烤箱预热，220度烤5分钟左右至表面金黄焦脆即可。
蒜香法棍的做法？
蒜香法棍～
主料：法棍1根，法香适量，黄油30克，蒜1瓣
做法步骤：
1. 黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片
2. 法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀
3. 将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上；烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可。
步骤
1.将除黄油的其他材料都放一起（我是放在面包机里搅拌），搅拌成团出粗膜后加入黄油继续搅拌，没有出手套膜也可以。
2.揉好的面团发酵50分钟-60分钟，发酵好后分成六份，揉成小圆团松弛15分钟
3.小圆团松弛好后，取出来排气，手指按压，折成椭圆形（两头尖）
4.面团继续二发30分钟，拿出按压会慢慢回弹就可以，在面团表面撒写芝士粉（我没有，就用面粉），在面团中间用到划一刀可以划深点。
5.将蒜蓉馅料全部搅拌在一起放进裱花袋里面，挤在割口处，烤箱提前预热190度12分钟。
到此，以上就是小编对于法棍切片方法图解的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
