大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆黄瓜条的腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
清脆黄瓜条的腌制方法？
1/8 准备食材：黄瓜切条，葱切末，蒜拍碎切末，花椒十几粒

2/8 黄瓜提前十几分钟放半小勺盐腌入味

3/8 锅烧热倒油，锅底一点油就好，只是炝料用

4/8 放入花椒粒爆香，捞出不用

5/8 黄瓜腌好后倒出盐水摆盘，上面放入蒜末葱花十三香和辣椒粉，热油浇到上面

方法/步骤
1、腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。
2、将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。
3、先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。
4、将黄瓜里腌出的水分倒掉，将蒜和姜放入碗中。
脆黄瓜的腌制方法？
脆皮黄瓜的腌制方法：
准备材料
黄瓜：1500克、盐：适量、冰糖：3块、食用油：适量、花椒：数粒、姜片：4块、八角：4个、蒜：1个、红辣椒：8个、小米椒：8个、白醋：3汤勺、生抽：3汤勺。
1、将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去黄瓜中多余的水分。
2、待黄瓜条杀去多余的水分后，放置到阳台上晾一两天，晒得看起来明显缩水了就可以了。
3、准备好主要用料，将蒜切成片。
4、在开水中放入姜块，八角，红辣椒，冰糖，待冰糖消融后，转小火。
方法/步骤
1、腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。
2、将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。
3、先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。
4、将黄瓜里腌出的水分倒掉，将蒜和姜放入碗中。
用料
主料乳黄瓜500克
调料生抽半杯水1杯陈醋半杯红糖半杯
腌脆瓜的做法
1.清洗干净的乳黄瓜切小段
用料
黄瓜 500g 盐 适量 红油 适量 白醋 适量 糖 适量 香油 适量 味精 适量
脆皮黄瓜的做法步骤
步骤 1
洗净黄瓜，削皮，黄瓜肉切片成2cm左右的样子，放入盘中
黄瓜腌制的又脆又辣的方法？
黄瓜洗净切条，放入容器，加盐，腌制30分钟，挤干水分，备用。
锅里放水，加入花椒，大料，姜，蒜，酱油，蚝油，鸡精，白糖，烧开，煮出香味，晾凉，把黄瓜条放入汤汁中，再加入泡椒，小米辣，腌制24小时，就可食用，放冰箱冷藏可保存半年，这样做出的黄瓜又脆又辣。
先把黄瓜洗净，切成指头宽的长条，加入盐，腌制出水份，挤出水份，把黄瓜放入密封的容器加入米醋，小米辣，蒜头切片加入，盖好密封盖，放入冰箱3—4小事即可食用，又脆又辣。
做法步骤：
1.挑选黄瓜，挑选水果小黄瓜。嫩嫩的，容易入味，吃起来也方便。黄瓜反正面都切，注意刀尖落菜板，黄瓜不切断。
2.反正面都切，整根黄瓜不切断，最后像螺丝一样一圈圈的。切好的黄瓜要用盐来腌制，每个黄瓜都抹盐，别抹太多，每根黄瓜外面都抹上就好，腌制半个小时，可以放冰箱腌制，口感更爽脆。
3.腌制好的黄瓜会拉长，要把黄瓜多余水分挤干，挤干挤干。沥出多余的水分。别拧干，会拧断的。
4.把醋，糖，鸡精放到碗里搅匀，倒入黄瓜，再加入辣椒油，滴两滴麻油，完成
锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出香味。香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入白糖。老抽，蚝油，再加入少许的凉开水，然后加入切好的蒜片和小米椒，黄瓜即可。
到此，以上就是小编对于脆黄瓜条的腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
