大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆类食品有哪些图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
豆类有哪几种？
豆类常见品种有：扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆。
1、扁豆
是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色,2至多朵丛生于总状花序的节上。荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。入药有去湿之功。
2、大豆
大豆为一年生直立草本,全株被毛。复叶有小叶3片；顶小叶卵形或椭圆形，侧小叶斜卵形。花小，白色或紫色,2～10余朵组成腋生的短总状花序。荚果带状长圆形，略扁，内有椭圆形的种子1～4颗。
3、蚕豆
为蚕豆属植物，是最古老的农作物之一，在古代曾为人类的主要粮食，原产地中海及里海一带，现广植于世界各地。蚕豆一名出自《食物本草》，李时珍《本草纲目》谓其豆荚状如老蚕，故名。蚕豆为一年生或二年生直立草本；茎四棱柱形。
4、豌豆
为豌豆属植物，栽培历史悠久，见于石器和铜器时代。《尔雅》所称“戎菽”即指豌豆而言。豌豆为一年生攀缘草本。复叶顶端具分枝的卷须，有卵形或椭圆状长圆形的小叶4～6片；托叶比小叶大,斜卵形,基部有齿，半抱茎。
鹦鹉豆有什么作用？
味道好，过敏率相对花生大豆低，营养成分也是极好的。
是【优质蛋白质】也叫【完全蛋白质】的来源，含氨基酸有18种之多，其中包含人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸。
含有多种维生素。比如维生素C，维生素K和维生素B族，尤其叶酸就是维生素B9、维生素B1硫胺素、B3烟酸、B5泛酸、B6吡哆醇等含量都比较突出，同时含有很高的膳食纤维及不饱和脂肪酸。
鹦鹉豆不是转基因食品，喂为豆类草本植物，别名鸡心豆，桃尔豆等，是印度和巴基斯坦的重要蔬菜之一，在欧洲食用十分普遍。也是维吾尔医常用的药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴故称此名。鹦鹉豆为豆类植物。其中印度和巴基斯坦两国的种植面积占全世界的百分之八十以上，中国只有零星分布，鹦鹉豆的淀粉具有板栗香味，鹦鹉豆粉加上奶粉制成豆乳粉。易于消化是婴儿和老年人的营养食品。
鹦鹉豆还可以做成各种点心和油炸豆，籽粒可做利尿剂，催奶剂，可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。
淀粉广泛用于造纸工业，纺织工业
到此，以上就是小编对于豆类食品有哪些图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
