大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭寿司制作方法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
寿司的做法怎么做?
1,锅中放少许油将3颗蛋打均匀做蛋皮
2,做醋饭:在四碗饭中加入4匙寿司醋搅拌均匀(没有寿司醋白米醋也可以)
3,切食材:将黄瓜,鳗鱼,三文鱼,蛋皮切条状
4,在碗中放入美乃滋和蟹籽酱搅拌均匀
5,铺寿司:将保鲜膜铺在寿司帘上,(沒有寿司帘没有可以用乾净的毛巾替代上面一样放一层保鲜膜)然后放上海苔在铺饭(手沾一点寿司醋加水用碗装起来,避免手沾著饭)
用料:鸡蛋5个、米饭适量、盐少许、寿司醋适量。
做法:
1、将一个鸡蛋打散,放少许盐,用手动打蛋器搅打均匀。
2、锅内放少许油,将鸡蛋倒入,从右自左卷起来。再放回到右边。
3、再煎一个鸡蛋,继续从右自左卷起来,再放到右边。
主料
糯米100克、大米200克、海苔1张、黄瓜适量、香椿适量、鸡蛋3个
辅料
食盐5克、芝麻香油10克
寿司做法家庭版
1.糯米,大米洗净
2.像蒸米饭一样蒸熟
3.米饭蒸熟后放凉,放入芝麻香油,食盐,搅拌
4.鸡蛋打散
5.锅中热油!放入香葱煎成饼
主料:寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量
调料:芝麻油3克
做法步骤:
1.将3g芝麻油与凉寿司米饭混合
2.把米饭平铺在紫菜上
3.放入腌制萝卜条、煎蛋皮、肉松、火腿肠和黄瓜
4.由下往上卷起来
普通寿司的做法和材料?
材料:米饭280克,咸鸭蛋2个,盐3克,沙拉酱适量,寿司醋15ml,胡萝卜适量,黄瓜适量,火腿适量,金大根萝卜适量,肉松适量。
做法:
1.准备好菜,其中火腿切成细条,黄瓜去籽切成细条,咸鸭蛋取蛋黄,胡萝卜切细丝备用。
2.米饭里下入寿司醋,盐,搅拌均匀备用。
3.卷帘上铺一片海苔,在海苔上铺一层薄薄的米饭,用勺子压平,为了收口方便,另一端1cm不要铺米饭。
4.摆放黄瓜条,胡萝卜丝,咸蛋黄,肉松,金大根,火腿条,挤上适量的沙拉酱。
5.将竹帘慢慢向前卷起,再双手合力挤几下竹帘卷。
6.去掉卷帘,切成1.5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样会比较整齐漂亮。
主料
糯米100克、大米200克、海苔1张、黄瓜适量、香椿适量、鸡蛋3个
辅料
食盐5克、芝麻香油10克
寿司做法家庭版
1.糯米,大米洗净
2.像蒸米饭一样蒸熟
3.米饭蒸熟后放凉,放入芝麻香油,食盐,搅拌
4.鸡蛋打散
5.锅中热油!放入香葱煎成饼
用料:米饭,海苔,午餐肉,辣白菜,鸡蛋,生菜,寿司醋
做法:
1.米饭放入干净的碗中,打散,然后放入适量的寿司醋,充分搅拌均匀。
2.鸡蛋煎成鸡蛋饼.然后对折切成鸡蛋块。
3.买来的卷帘放在桌子上,铺上一片海苔片,将我们拌好的米饭放在海苔片上,压实压紧。依次放入午餐肉、生菜、辣白菜、切好的鸡蛋片,将卷帘卷起,用力包紧。
4.然后将卷帘拿开,将我们制作好的寿司切成小块,就可以了
材料:
1.糖醋米饭:米最好用日本产的或与日本合资的,如东北五常米(松粳二号),如果买不到,用天津小站米代替也可。糖醋是用日本醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,如买不到日本醋可用白醋代替。把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭。
2.紫菜:最好用专门制作寿司的紫菜。
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼,切成长条状。
制作工具:竹帘(25cm×25cm)。
小诀窍:
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。
4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。
到此,以上就是小编对于家庭寿司制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。