大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作添丁甜醋的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
添丁甜醋萝卜做法？
用料
水萝卜 2根
添丁醋 1瓶
红糖 红糖20克
酱萝卜（添丁醋版本）的做法步骤
步骤 1
添丁醋一瓶加红糖煮开，晾凉
步骤 2
萝卜彻底洗干净，连皮切成薄片
添丁甜醋是什么？
1、甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一种，偏甜，顾名思义，就是妇女生产后用于补身之用的调味醋。著名的作法是用来煲姜醋蛋、猪脚姜，特别适合于产妇坐月子补身、催乳，也是广东传统的坐月子必备食品之一。
2、甜醋是深受女性喜爱的特色醋，酸酸甜甜，还有多种人体必需的氨基酸，可以用原醋或兑水饮用，亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品。不过，在广东，如果不是想做猪脚姜或者家里有人坐月子，一般都不买这种醋来烹调。
添丁甜醋是深受女性喜爱的特色醋，酸酸甜甜，还有多种人体必需的氨基酸，用原醋或兑水饮用，亦可与黑米醋混合煲姜、煲猪手、鸡蛋等风味食品。 添丁甜醋一般是妇女产后坐月子煲姜醋吃的时候用的（推荐比例:添丁甜醋60%-70%，尤其适合哺乳期妇女饮用。） 添丁甜醋，海天的偏甜，豉美斋的酸一点。建议两者都用，这样就不酸也不太甜。一般添丁甜醋用于做姜醋，做法如下: 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚，量依照个人食量喜好而定。 原料配制:
1、 醋:要选用海天或者豉美斋的，质量好，有保证。一定要用添丁甜醋哦
2、 姜:最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。
3、 鸡蛋:冷水下生鸡蛋，煮到九成熟，取出剥壳。
4、 猪脚:去毛，切块， 飞水，再洗净晾干。开火上炒锅，这次不用放油了，下猪脚，加盐稍炒，去油盛起。 制作步骤； 1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。 2、 一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。 3、 想吃猪脚姜醋前两天，将瓦煲再上火煲滚，然后将制好的猪脚放入煲滚，试味（如果醋太酸就加点红糖或者海天醋，太甜就再加点豉美斋醋）。自然晾凉后再盖回瓦煲盖，确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了，汁可以捞饭或者捞面~~ 注意: 1、 泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。 2、 如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。 3、 如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃。
甜醋又称"添丁甜醋"，味偏甜。甜醋多为琥珀色或红棕色，是一种调味品，可以通过食用甜醋，增强神经肌肉兴奋性，对血液、中枢神经和免疫系统有益。具有减轻疲劳、维持酸碱平衡、促进消化、补钙等功效。
1、减轻疲劳 适量饮用甜醋可以减轻疲劳，对于易疲劳患者而言，可调整身体机能。
2、维持酸碱平衡 甜醋对调节渗透压有作用，还可以维持酸碱平衡，减轻身体不适。
3、促进消化 甜醋可以促进消化，有利于肠胃对营养物质的吸收。
4、补钙 甜醋可以帮助人体摄入钙质，对于中老年人患者，适量食用甜醋可延缓衰老。
到此，以上就是小编对于制作添丁甜醋的方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
