大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桑葚泡白糖的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
桑果酒的泡法？
1.准备材料：新鲜的桑椹、白酒、糖。
2.将桑椹用清水洗净晾干，去掉蒂部，然后把桑椹放入干净的玻璃坛中。
3.将白酒倒入桑椹中，直至完全覆盖桑椹，约需1.5倍于桑椹的量。
4.加入适量的糖，根据个人口味可加可不加，一般建议加约100克左右糖。
5.将玻璃坛口用纱布等材料密封，避免尘土和杂质进入。
第一种：桑果泡酒，买新鲜桑葚1斤，40纯度白酒3斤，以1:3兑而泡个一周就可以喝了，这种方法比较简单。
第二种：就是自制桑果酒了，二十斤桑果洗干净，白糖五斤。准备适当大小的坛子，一层桑果一层白糖，然后密封发酵。30-40天后便可以开坛过滤桑果渣，剩下的就是桑果酒了。
1、新鲜桑葚2斤、冰糖100克,40度左右的白酒两斤。
2、盆中加入盐和水,放入桑葚浸泡几分钟,沥干水分冲洗几遍,晾干表皮水分。
3、酒罐子依次放入一层桑葚、一层冰糖,重复后倒入白酒没过桑葚,盖上盖子密封,一个月后将桑葚过滤出来即可。
桑葚加白糖能发酵成酒吗？
首先我们准备新鲜的桑葚，不需要清洗，但如果怕不干净，清洗过后，要晾干了。清洗的时候不要把桑葚的果肉破坏了，不然容易感染细菌，容易坏掉。
2.
然后我们把桑葚捏碎，挤出果汁，挤碎了有利用发酵，使桑葚更好地被酵母分解，所以桑葚加白糖能发酵成酒。
可以釀成酒
自己家的桑果，无污染，也不脏，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。(建议：实在不放心，可将开水冷却后加入盐，将其桑果置入淡盐水中浸泡5分钟左右，捞出、沥水)
1、首先要用手把桑葚挤碎（亦可以整果发酵，只是时间稍长一点）
1、放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100至200克冰糖(加糖的量可以根据自已的喜好添加)1斤桑果，糖的作用主要是发酵成酒精。
2、将糖和桑葚汁液搅匀后
3、在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。（建议：有条件最好使用烧制酒坛，封坛用沙+布，然后踏实坛口）
5、盖上盖子后，放到温暖（22度左右就行也不能太热）通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。
4、发酵10天后（此时你应该闻得到酒香的味道，ＰＳ：整果发酵需要翻动桑果让其更好的发酵。)
7、大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。把过滤好的桑葚酒密封存放在阴凉处，切记不能被阳光直晒，放上三个月至半年随时取用。
能
桑葚采摘之后要去除里面的杂质，采用成熟的，没有破烂的桑葚打碎。打碎了之后放在发酵缸里发酵，要加入适量的水，大概1:1.5-1:2的加水量，再加糖以及加入酵母液。加入之后温度控制在22-28℃之间，然后发酵。
每天要把它搅捣，进行搅拌，控制发酵的时间。然后再倒缸，之后把发出来的发酵液在缸里沉淀。继续发酵大概2-3个月再倒一次缸，澄清、过滤，储存3-4个月再装瓶，就做出了桑葚酒。
到此，以上就是小编对于桑葚泡白糖的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
