大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌腊猪肺片的腌制方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
腌制腊猪心肺方法。
1.选用上好的猪心肺，加上适量的盐腌制24小时，
2.然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右，忌太阳曝晒，忌虫蝇。为了防止虫蝇将猪心肺挂在四面都是纱网的柜子里，即通风又能挡住虫蝇。
3.10天以后的猪心肺要尽快的食用完或者装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致猪心肺太干而影响猪心肺的口感
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次；
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗；
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌；
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
到此，以上就是小编对于腌腊猪肺片的腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
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