大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方粽子的种类有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
南方包粽子的材料？
南方包粽子主要是以咸口为主，作为福建人，我们经常会用到的材料有糯米，腿肉，咸蛋黄，板栗，干贝，香菇，鲍鱼。
选粽叶大有学问，包粽子粽叶可少不了。挑选粽叶的时候，首先一定要挑选新鲜碧绿的粽叶，这样蒸出来的粽子才有清香味。其次粽叶买回来之后不能立即包，需要把它清洗干净。然后放入温水当中去浸泡一下，将粽叶泡软，包的时候就不宜折断，而且会有韧性。
南方的粽子都有那些口味呀？
有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。南方喜欢咸粽子。其实，除了口味的甜咸之外，南北方的粽子在包装材料、形状、大小等方面都有所不同。
南方粽子的做法和配料？
用您好开头：
您好，南方粽子是中国传统节日端午节中最具代表性的食品之一。配料主要包括糯米、肉类、咸蛋黄和各种蔬菜等。
先将糯米洗净浸泡，然后将肉切成小丁状，加葱姜蒜、盐、酱油等调味料进行腌制。咸蛋黄也要进行腌制。准备好一些绿豆芽、干贝和冬笋等。
之后，将准备好的糯米加入热水中，搅拌均匀后，将其装入腾出的竹叶或粽叶中，再加上各种调料和配料，最后用竹子缠起来。
将缠好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。南方粽子口感软糯，香气四溢，吃起来味道十分鲜美。
原料：粽叶、糯米、小葱、五花肉、老抽、黄豆酱、盐、生抽。
做法步骤：第1步、准备粽叶，将粽叶放到开水里煮，待粽叶全部软后，过一两分钟取出，放到冷水里浸泡，用软布将粽叶正反面擦拭，洗净后一直泡在冷水里待用。第2步、准备肉，肉切成宽3cm左右，长半指左右的方块，拌入海天黄豆酱和小葱，搅拌均匀，最好用舌头大致尝尝咸淡。肉不用放盐。搅拌完待用第3步、准备米，把糯米泡在温水里十几分钟，感觉米浆浆的最好，然后冷水淘洗几次，控水后放入盆中。拌入盐、生抽、老抽，搅拌均匀后尝尝咸淡，调到适合自己的口感就好，不能太淡。静置十几分钟，让米吸收味道第4步、包粽子，我也是第一次自己包，小时候看过妈妈奶奶包没有正儿八经包过，大家可以网上搜索四角粽的办法，多包几个就会了第5步、包粽子，一开始可能会包不紧，漏洞，没有关系多用几张粽叶，多缠点绳子就好啦 第6步、包粽子，新手包建议用棉线，这样可以把粽子从头缠到尾，不怕散，就是样子可能不太好看第 7 步、煮粽子，大锅放水，将粽子放入冷水中，水要没过粽子，大火煮一个半小时左右，拿一个尝尝，如果熟了，就可以关火捞出，如果没有熟那就再煮直到熟为止，粽子必须在第一次下锅煮的时候煮熟，居然后面再怎么煮都是生的。
关于这个问题，南方粽子的配料和做法如下：
配料：
1. 糯米
2. 猪肉
3. 粽叶
4. 香菇
5. 花生
6. 豆沙
7. 糖
8. 盐
1、在南方，做粽子一般都少不了粽叶、糯米、肉、冬菇、蛋黄、绿豆等材料，而在南方的不同地区，粽子的选材也有所不同。下面以广东粽子、嘉兴粽子、上海粽子为例。
2、广东粽子是南方粽子的代表品种，不仅在端午节，在日常生活中广东人也时常会吃粽子的。广东粽子的材料除了必备的粽叶和糯米外，还经常有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，而叉烧肉、鸡肉丁、鸭肉丁、冬菇、蛋黄、绿豆、花生、等也是其主要材料
3、嘉兴粽子具有非常悠久的历史，其鲜肉粽被誉为“粽子之王”，一般的材料有粽叶、糯米、猪后腿肉、豆沙、白酒等。
4、上海粽子比较松软、味道浓烈，品种很多，材料自然也丰富。除糯米外，鲜肉、栗子、香菇、蛋黄、烤鸭、米仁、赤豆等都市比较常见的材料。
5、因为粽子的种类非常多，不同品种它们所选用的材料也有很大的不同，所以很难有一个规范的答案。而就南方粽子而言，糯米、肉、香菇、绿豆这些事比较常见的材料。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
