大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挑选光鸡方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
什么叫光鸡？
光鸡就是宰杀去毛之后常温下的生鸡，也就是你在菜市场卖鸡的摊位看到的摆在外面的鸡，与之相关的一个词叫生鲜鸡，也叫冰鲜鸡，是指宰杀后去毛在0至4摄氏度环境下保存的生鸡，口感较好，和刚杀的鸡差不太多，还有个词叫冻鸡，是宰杀后直接在零下18摄氏度下冷冻的鸡，可想而知口感不佳。
公鸡怕光吗？
公鸡不怕光，公鸡打鸣是光刺激的一种本能反应，是由内在的生物钟，激素控制的，但外在的光线和声音刺激也会诱发公鸡打鸣，外在刺激对公鸡打鸣的影响也受公鸡内在控制。
鸡的大脑里有个“松果体”可以分泌褪黑素，褪黑素水平下降鸡就会叫。绝大多数鸟都是夜盲症患者，鸡也不例外，一般情况下，夜里鸡都在睡觉
白条鸡是什么鸡？
白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，买回家只要切切就可以下锅煮的那种，有时也称光鸡。市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。
不管是公鸡还是母鸡，只要宰杀后，去内脏退毛后的鸡都叫白条鸡。
市场上卖的白条鸡一般都是不下蛋的母鸡和大公鸡我们买白条鸡时，一要看皮肤，皮肤颜色新鲜白色微带粉红色是好鸡；二要看眼，眼脸睁开或半睁，眼球饱满而明亮是好鸡；三看口鼻，喙干有光泽口腔黏膜淡红色是好鸡；四看颈部，颈部无血汚是好鸡；五看瓜形，鸡爪呈分张状的是好鸡。
白条鸡就是经过宰杀褪毛，开膛去内脏后的鸡
鸡是色盲动物吗？
答：不是。鸡还近视，不是色盲动物。 蛋鸡属蛋肉兼用型鸡种。该鸡体型一致，颈部挺立，稍显高昂，前躯稍窄，背长而平直，后躯宽而丰满，腿较长，尾羽高翘，体形呈“元宝”状。横斑羽是该鸡外貌的基本特征。全身大部分羽毛呈黑白相问、宽窄一致的斑纹状。母鸡头部和颈羽边缘镶嵌橘红色或土黄色，羽毛紧密。公鸡颈羽和鞍羽多呈红色，尾羽黑色带有绿色光泽。
鸡是近视不是色盲 。 在自然界中,很多动物都对颜色很敏感，特别是红色，不是这样就不会西班牙斗牛师为我们带来精彩的斗牛表演。鸡对红色也比较的敏感。就因为这样出现一类啄肛现象。在哺乳动物眼睛的视网膜上，分布有两种视觉细胞，一种是杆状细胞，一种是锥状细胞。这两种视觉细胞接收到的光信息，通过视神经传入大脑。
杆状细胞是专门主管暗弱光线的，而锥状细胞则主要接受明亮光线。
到此，以上就是小编对于如何鉴定光鸡的品质的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
