大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸鱿鱼的腌制方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
炸鱿鱼须最好吃的做法?
食材:
鱿鱼须2条、洋葱1个、料酒1勺、姜丝适量、葱丝适量、低盐酱油2勺、蚝油1勺、烧烤料适量、甜辣酱适量、糖1勺、植物油1勺、白芝麻少许。
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做法:
1.鱿鱼须洗净沥水,加入料酒、姜丝、葱丝抓匀,腌渍半小时。
爆浆脆皮炸鱿鱼做法?
脆皮爆浆鱿鱼就是把鱿鱼买回来洗金打碎。然后在放淀粉一起出去,颜值又有炸
原味
半小时
主料
鱿鱼1条
面粉适量
鸡蛋1个
面包屑适量
辅料
番茄酱适量(沙拉酱/椒盐)
1. 将鱿鱼收拾干净,切成条。
鱿鱼要清理干净,表皮的黑膜要撕掉,洗干净切成自己喜欢的大小条。加入适量米酒、鲜酱油、胡椒粉、糖 腌制20-30分钟。
淀粉加面粉(3:1的比例),加一颗鸡蛋,一点点盐,少量水抓到粘稠,不要太稀,否则挂不住鱿鱼。
炸制之前跟鱿鱼混合一起,抓均匀。油温热了即可下锅炸制。中小火炸至鱿鱼条焦黄就熟了。控干油就可以吃啦
海南炸鱿鱼圈的做法?
用料
鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺
做法
新鲜鱿鱼买出来,清洗干净,去掉外面那层膜,切圈,我切的有点厚,可以切小点。 料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制一会,10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉,再滚蛋液,最后滚面包糠,下锅
开始先用筷子试一下油温,筷子头起泡泡就差不多了,要翻面的,颜色好看就熟的,鱿鱼容易熟,感觉上色太快,火关小一点,中火可以,分批炸,火力随时调整。
炸鱿鱼的做法,炸鱿鱼怎么做好吃,炸鱿鱼的家常做法?
原料:冰冻鱿鱼圈350克,玉米淀粉,鸡蛋两个,面包糠适量,盐、胡椒粉、料酒、油做法:
1、 鱿鱼圈解冻;
2、撕去外皮,清洗干净。可以用开水淖一下,这样炸出来更酥脆;
3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;
4、鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、面包糠放容器里备用;
5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下;
6、 再放鸡蛋液里蘸一下;
7、最后放面包糠里滚一下;
8、锅中放油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可;
9、捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可享用了。
原料:鱿鱼500克、盐、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、白砂糖、麻辣鲜料各适量。
做法步骤:
第1步、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;
第2步、裹上脆炸粉,按实,
第3步、抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。
主料:鱿鱼圈适量
辅料:面粉适量,蛋液适量,面包糠适量,料酒少许,胡椒粉少许,盐适量,孜然粉适量
做法:
1. 冷冻的鱿鱼圈泡水解冻,洗净后捞到盆里腌制:加入料酒、胡椒粉、盐、少许孜然粉拌匀后腌10分钟
2. 鸡蛋打散后加入少许孜然粉拌匀
3. 准备好面粉
4. 备好面包糠
5. 锅内入油烧热。取一鱿鱼圈滚匀面粉,再蘸全蛋液
6. 滚匀面包糠
7. 锅里油温7-8成热时下入鱿鱼圈炸制,一面金黄后翻过来炸另一面
到此,以上就是小编对于炸鱿鱼的腌制方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。