大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风干鱼烹饪方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
晒成干的小白鱼怎么做吃好？
把小白鱼用剁椒米酒，大蒜，盐，胡椒粉，食用油，腌制15分钟后再上锅蒸12分钟，出锅撒上葱花
关于晒成干的小白鱼怎么做吃好，这个问题也要对应各人口味的，有很多做法。
1:用辣椒炒小鱼干 先把小鱼干用水冲干净，锅中倒油放辣椒爆炒VLll香味后，放入鱼干，谁料酒，盐，白糖调味，加少量水，鱼干变软即可
2：清蒸小鱼干， 鱼干放料酒葱姜蒜腌制一下，蒸半小时左右。
3:油炸小鱼干，鱼干洗净控干水份，油温上升后倒入鱼干炸酥脆，撒上椒盐即可。
用水浸泡三十分钟 上锅蒸一蒸，简单又美味
晒干的小鱼干好吃的做法和所需用材如下：
所需材料如下：
"小鱼干 1杯","核桃 1/2杯","橄榄油 1匙","米酒 1匙","高汤 2匙","酱油 1匙","姜汁 1/2匙","蒜泥 1小匙","辣椒粉 1小匙","糖浆 1匙","白芝麻粒 少许",
做法步骤有两步，如下：
1:首先，先将小鱼干放在平底锅干炒一下，将小鱼干里的水份炒干，有闻到小鱼干香气时，这时再将小鱼干呈起来。再来拿一个碗，将除了橄榄油及糖浆之外，所有的调味料～酒、高汤、酱油、姜汁、蒜泥及辣椒粉先放入、搅拌一下，先将调味料的部份做起来，这样料理的时间也会比较快。
2:这时，先将平底锅内到入橄榄油将锅热一下，再将刚调好的调味料掉入锅内，之后再放入小鱼干及核桃炒一下，炒到快要起锅时再将糖浆倒入后、再拌一下，待小鱼干香味出来即可以起锅、装入保鲜盒内
到此，以上就是小编对于风干鱼烹饪方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
