大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣蛋糕的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
- 江湖救急：妈妈买来一块圆形蛋糕，上面有七粒大红枣，要分给全家七口人，切三刀变成七块，且每块上面都有一粒红枣，如何切？救命呀？
- 红枣蒸糕的做法？
- 最正宗红枣核桃蛋糕的做法，红枣核桃蛋糕如何做？
- 枣泥蛋糕商用配方？
江湖救急：妈妈买来一块圆形蛋糕，上面有七粒大红枣，要分给全家七口人，切三刀变成七块，且每块上面都有一粒红枣，如何切？救命呀？
在蛋糕上面切三刀，当然要三条线相交，因为三条线相交中间正好是一个三角形，也就是一快，然而三角形以外的正好是六块，最后再横切一刀！也就是说把蛋糕分成上下两层，所以这个就正好是14块了！不知道我说的你明白没有！嘻嘻！其它也这样一个问题。
红枣蒸糕的做法？
用料
山药 100克
红枣 15克
做法步骤
1、准备所有食材，最好用铁棍山药，山药去皮切块，红枣去核，大概3-4颗。 山药去皮之后，怕氧化的话，可以在碗里加水，盖过山药，氧化的速度就会非常慢，吃火锅的时候也可以这样准备食材。
2、将处理好的食材放入搅拌杯中
3、打成泥糊状，山药可以代替鸡蛋打发，也可以替代面粉增加粘性，但是打发不是太稳定，要打到山药的体积明显变大，糊糊呈现膨胀的状态，做出来的发糕才会松软。
第1步、材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用。

第2步、红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶。

第3步、小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用。

第4步、6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中。

第5步、用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落。

材料
面粉200克，枣干少许，水100克，盐1克，白糖20克，酵母2克
做法
1.面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团
2.然后盖上盖发酵至两倍大
1· 1、红枣洗净，加水煮至软（水刚没过红枣就好）；
2、此时红枣皮是很容易剥掉的，大部分去枣皮，全部去掉枣核（尽量大部分去掉枣皮，太多的枣皮有可能会让成品有少许发涩，留少部分枣皮可以让成品有红皮点缀，也很美哦；当然如果全部去掉枣皮口感更好哦）；
3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状；
2· 4、大半碗温水化开酵母，倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状（面粉和水的量可以自己控制，最终的面糊至少筷子可以直接挑起，太稀不成形且非常粘口，面糊越干越松软，做成面团状也可以，看个人喜好；我这样出来的稠糊状态做出来的口感较为软绵，是家人最喜欢的状态，红枣味也相对浓厚）；
3· 5、做好的面糊放至温暖处发酵至两倍大；
4· 6、发好的面糊装入模具，上蒸笼蒸30分钟；
5· 7、取出，开吃吧！（看，小小的蜂窝状，顶部绵绵的，很好吃哦！
最正宗红枣核桃蛋糕的做法，红枣核桃蛋糕如何做？
首先，准备好所需食材：低筋面粉、核桃、红枣、细砂糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等。
将核桃和红枣切碎备用。
然后，将鸡蛋和糖打至颜色变浅，加入牛奶拌匀。筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀后加入核桃和红枣，再次搅拌均匀。倒入预热好的烤箱中，烤制35-40分钟即可。最后，取出蛋糕，放凉后即可享用。
做法步骤：
1· 红枣上锅蒸熟
2· 核桃仁放入烤箱150烤三分钟将核桃烤熟后放凉放入保鲜袋压碎。
3· 红枣，红糖，牛奶放入料理机中打成细腻的枣泥。
4· 室温软化的黄油用电动打蛋器打到颜色变浅，稍微变白。
枣泥蛋糕商用配方？
枣泥蛋糕：
（原配方）鸡蛋500g，砂糖500g，低筋500g，泡打粉8g，苏打粉7克，沙拉油400g，黑枣200g，清水200g，三花奶200g，白兰地50g
1、将黑枣洗净去核；
2、清水+三花奶+白兰地浸泡（半小时），煮透，成糊泥状备用；
3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀（5分钟左右），使粮充分溶解；
4、将过筛的低筋+泡打粉+苏打粉加入到蛋液中，搅拌均匀；
5、加入枣泥，搅拌均匀；
6、最后加沙拉油，边加边拌均匀，制成蛋糕面糊；
7、将硬质防油纸杯置于烤盘中，将面糊倒入8分满即可，上火160度、下火140度烤25分钟，熟透出炉。
到此，以上就是小编对于红枣蛋糕的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
