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泡发海参的正确方法?(海参泡方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海参泡方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 泡发海参的正确方法?
  2. 海参的正确泡发方法?
  3. 怎么泡海参的步骤?

泡发海参的正确方法?

1.

泡发海参的正确方法?(海参泡方法)-图1

将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。

2.

将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层(冰箱温度设在3-5度最佳)。第一次泡发需要2天2夜的时间,期间需要换4次水,每隔8-12个小时换一次水。注意:泡发期间,水里不能有任何杂质。

泡发海参的正确方法?(海参泡方法)-图2

3.

经过2天2夜的泡发,海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来,我们再来处理一下海参,沿着海参肚子上的小口,分别向上、向下剪开。在海参的一头,有一块突出来的部位,里边是白色的,这是海参的沙嘴,需要把沙嘴弄下来,用纯净水洗一下海参

4.

泡发海参的正确方法?(海参泡方法)-图3

海参的正确泡发方法?

1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗去表面的灰尘杂物。

2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间每隔8小时换一次水,一共换两次直至将海参泡软。

3、海参体内的东西是不能吃的,因此要将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。

4、用纯净水和无油锅加盖煮沸后加入海参用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间仍旧是每隔8小时换一次水,共换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度,说明海参已经可以食用。

海参泡发:六日冷热法

第一日:

首先我们需要准备一个无水无油的小碗,以及一个无水无油的锅子。

在第一天,我们把干海参放进小碗里,倒入能够没过海参的纯净水,让海参在自然温度下泡发24小时。

第二日:

1、先需要注意的是,泡发海参最好不要用自来水浸泡,这样可能会让泡出来的海参很黏,所以在我们泡发海参的过程中,要一直使用纯净水浸泡海参。

2、泡发海参需要先把它放入纯净水中浸泡一到两天,我们可以给海参盖上保鲜膜放入冰箱里,期间还要给它换两到三次水,海参泡好以后再把它剪开清理沙嘴、牙。

3、接着把海参放入水中加热半小时左右,等海参都能掐透以后,再把它放入水中浸泡两天左右。这一步同样是使用纯净水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,但是注意多给海参换水。

1、首先将海参放到无油器皿中发泡24小时;

  2、发泡24小时后,用手捏海参,如果发现还有硬块则继续泡,直到泡到没有硬块为止;

  3、将海参剪开,去掉海参的沙嘴,并清洗干净;

  4、将清理干净的海参放入锅中,用开水焖煮25-30分钟,关火,盖盖子闷2个小时;

  5、将焖好的海参用冰水继续泡发,持续24-48小时,每隔8小时换次水即可。

怎么泡海参的步骤?

1.

将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。

2.

将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层(冰箱温度设在3-5度最佳)。第一次泡发需要2天2夜的时间,期间需要换4次水,每隔8-12个小时换一次水。注意:泡发期间,水里不能有任何杂质。

3.

经过2天2夜的泡发,海参会涨发到原来干海参的2.5-3倍大。接下来,我们再来处理一下海参,沿着海参肚子上的小口,分别向上、向下剪开。在海参的一头,有一块突出来的部位,里边是白色的,这是海参的沙嘴,需要把沙嘴弄下来,用纯净水洗一下海参。

4.

到此,以上就是小编对于海参的浸泡方法和时间的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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