大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以油条的方法做麻花做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
油条与麻花的做法,谁知道?谢了？
炸油条做法：
1.需要面粉500克，酵母5克，泡打粉2克，盐3克，糖5克，鸡蛋1个，温水180克，油30毫升。需要用到天平和量杯。
2.把酵母，泡打粉，盐，糖都倒入温水里搅拌均匀用来和面，把鸡蛋打入面粉里。
3.面揉至光滑，用保鲜膜封住放置一小时以上，发酵两倍大小。
4.案板抹上油，把面团擀薄，厚度5毫米左右，切成3厘米宽的长条。
5.油锅加热后放入，把两条长条叠加拉长放入油锅，翻滚至金黄捞出。（油条长度可根据家里油锅大小调整，太长就放不下了）
麻花做法：
1.需要面粉500克，纯奶1包，鸡蛋两个，油30毫升，蜂蜜20毫升（可根据自己口味适量增多）酵母5克，盐5克。
2.将纯奶倒入奶锅中加热38度左右，把酵母倒入搅拌，把鸡蛋和油搅拌均匀倒入牛奶中混合在一起。
3.面粉放入盆中，加入盐和蜂蜜，搅拌均匀，再加入牛奶开始和面，直到把面粉活的光滑，尽量多揉会更好，拿保鲜膜封口发酵一小时以上，面团两倍大。
糖酥麻花油条做法？
把所有的材料都放在一起，搅匀最后放面粉。用筷子搅拌成棉絮状，活成面团。
醒发15分钟，切成这样的小剂子。在搓成长条，上劲，做成麻花状。
在每个上面刷一层油，盖上塑料布。涨发一个小时。就可以下油锅炸了。
炸麻花和油条配方一样吗？
不一样
一：油条配方：准备普通面粉250克，快速油条膨松剂8克，糖4克，盐4克，温水150克。
面粉中加入快速油条膨松剂，加入白糖，加入盐，搅拌均匀，缓缓加入温水，用筷子搅拌成棉絮状，用手开始揉面，揉成面团后用叠面揣面法揉五分钟，覆盖保鲜膜，静置10到20分钟，整形下锅炸。
二：麻花配方：
麻花原料：面粉、花生油、盐、水。
将面粉放盆中，倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐，用手将面粉和油搓均（油多则后面难操作），搓透后加水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布饧20分钟；
将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟；
饧好后均匀的搓成细长条，两头向不同方向搓上劲，合并两头捏紧；
再重复一次，做成麻花生坯；
依次做好所有的小剂子，成麻花生坯；
你好，当然不一样，油条要求膨松个大，凉了不发硬，和面时必须加点泡多源。麻花要求松脆可口，入口化渣，和面时可以加点面欣酥。
你好，当然不一样，油条要求膨松个大，凉了不发硬，和面时必须加点泡多源。麻花要求松脆可口，入口化渣，和面时可以加点面欣酥。
麻花油条怎么和面？
面粉中加入适量的发酵粉，白糖，用温水和成稍软一点的面团醒发半个小时就可以了
面（白面或面粉）200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克。
做法：
1、面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克；
2、搅拌成面团；
3、分成5克的小剂子，搓成长条；
首先准备150克糯米粉，打入一个鸡蛋，再加入200毫升凉水，搅拌成没有干糯米粉！然后加4克酵母粉，加2克盐，加5克白糖，搅拌好发酵，再加入350克面粉，搅拌成没有干面粉，加入6克食用油，揉成面团，然后在面团抹上食用油，发酵至2倍大，面团取出，整理成长条，分割面，把它分割3厘米左右的面团，！再2个一组把它叠起来，用筛子压一下，用手抓住面团两端反方向拧几圈，就这样可以！锅的油温烧至五成热，便可以炸油条！
到此，以上就是小编对于以油条的方法做麻花做法怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
