大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笋做的菜有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
竹笋炒什么？
竹笋炒腊肉最好吃！
食材换一换食材
竹笋
250g
腊肉
200g
青蒜
50g
朝天椒
1只
1.培根
腊肉是一种用途非常广泛的食物，它的竹笋可以一起用来制作美味的食物。我们只需要将腊肉倒入锅中炸油，然后放入葱、姜、蒜、花椒、胡椒翻炒，最后将竹笋、青椒、蒜苗倒入锅中翻炒，加盐调味即可。
2、酸菜
炒酸菜和竹笋的方法很简单。我们只需要把竹笋放在锅里焯一下，去掉涩味，然后捞出，切成丸子。然后，爆香姜、蒜、干辣椒，将腊肉、五花肉、竹笋、酸菜依次倒入锅中，翻炒，用酱油调味。
3.猪肉
盐水笋用来做什么菜？
食材：
盐水笋 (400克)、九层塔 (1枝)、红葱头 (5个)、朝天椒 (2个)、姜 (2片)。
做法：
1、红葱头剥皮、去根，切小块；姜切片、朝天椒切成斜片；九层塔洗净，取叶片待用。
2、春笋去壳，切成滚刀块。
盐水竹笋的做法一，1竹笋去皮。
2洗干净后入锅，加香料加盐，煮开后小火煮透。
3自然放凉。
4手撕后入盘，直接上桌了。为什么要用盐水煮春笋？因为春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等，若用笋片、笋丁炒菜，要先用淡盐水将煮开5一10分钟，然后再配其它食物炒食。高温可分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。
春笋可以和哪些食物搭配？
春天到了，又是吃竹笋的季节。竹笋的吃法非常多。可以油焖竹笋。竹笋炒回锅肉。炒肉丝。竹笋炒腊肉。春笋配肉炒最好。
市场买回来的新鲜竹笋，用手撕成一条一条的细丝。瘦肉切丝备用，盐，生粉抓一下。腌制入味肉丝。锅中放油，下葱姜。下肉丝煸炒。下路竹笋丝。翻炒均匀。调少许盐，酱油。加入少许的蒜苗。翻炒均匀即可出锅。一道美味的鲜竹笋炒肉丝，就来好了。
竹笋炒回锅肉。新鲜的竹笋，切成条。肉切片。多放葱姜蒜。回锅肉煸炒出油。点少许的酱油上一下金黄色。新鲜的竹笋煸炒。大约30秒。诺言。少许鸡粉，快速翻炒。下入葱花。装盘即成美味的春天的味道，竹笋回锅肉就好了。
竹笋的六种经典做法？
竹笋属“瘦物”，它一般都是需要有肥气的肉类一齐煮才好吃。我国地大物搏，各处有各处的饮食习惯。我以自己家乡(粤西北)的家常菜介绍一下。笋干一定要用水煲过，之后用清水浸泡几个小时以上才好吃。第一笋干炆猪腩尾肉，二、笋干炆鹅，三笋干炆鸭，四、笋干肉馅包饺子，五、笋干蒸腊肉，六、笋干煲。
素炒竹笋的做法大全
方式一：
1选料：老饶家野小竹笋
2竹笋干还记得干万要泡开好，那样的竹笋才美味，干货知识的情况下是十分薄，泡好后是它的三倍以上哦！
3食物配搭，以也配搭五花肉或是咸肉更赞哦，那时候急匆匆便简易速食食品，一份竹笋干，一颗蒜就可以
4油发烫放进蒜段[蒜叶存着出锅前放哦]；
5待蒜段变为橙黄色即放进竹笋干，先灶火火热大概一分钟；
6待起香气放进食用盐鸡精少量[食味淡为身心健康]先在火炒3-4分钟
1.生炒，竹笋切片或丝，入开水焯2分钟，以去掉苦涩味，泡红椒两个，大葱一小段，油锅置旺火，猪油适量，竹笋入锅炒至变色，加葱，泡椒，翻炒几下即可。
2.红烧，猪肉切小块，按红烧肉的做法，七成熟时加入竹笋段，收汁即成。
3.炖，炖猪肉，牛肉，排骨。
4凉拌，焯一下，做法同其他凉菜。
5.做干锅配料。
6.涮火锅。
到此，以上就是小编对于笋做的菜有哪些菜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
