大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦如何制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
自制烧卖的做法？
1.中筋面粉放在桌子上开窝(就是挖个坑)
2 加入100度的开水，快速的混合均匀
3.摊开敝一会热
4.揉成面团，醒面10分钟
5.醒好的面团搓成长条，下每个12-15克的剂子
6.桌面撒上大量干粉，用橄榄杖擀成金钱底，荷花边的烧麦皮
7.包入馅料就好
食材清单
饺子皮 两块钱的 、 糯米 100克 、 胡萝卜 一根 、 洋葱 1个 、 香菇 4朵 、 肉末 100克
烹饪步骤
1/5
糯米提前一晚泡好，将洋葱，胡萝卜，香菇切成小丁
2/5
锅里放油，将肉末倒入锅中翻炒均匀然后依次放入洋葱，香菇丁，胡萝卜丁翻炒，加入酱油两勺，耗油两勺，白糖小半勺，花椒7颗左右。炒熟出锅
3/5
步骤 1
糯米浸泡1小时，冷水上锅，蒸30分钟，晾凉。我的这个是电饭锅煮熟的，感觉有点软，烧麦的话还是干一点的糯米饭好吃。
步骤 2
干香菇泡发半小时，洋葱、香肠、干香菇切碎。
步骤 3
锅中到入油适量，加入洋葱炒香加香肠炒出油加香菇、青豆、胡萝卜丁、玉米、倒入烧好的糯米饭，翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油适量，翻炒均匀。
1糯米提前浸泡5小时，上锅蒸20分钟，蒸熟后晾凉备用。
2锅内倒入食用油，爆香葱姜，放入猪肉馅翻炒，变白后，加入香菇丁、胡萝卜丁产翻炒。3加入蒸熟的糯米，加入蚝油、老抽、盐翻炒均匀
3如果觉得干的话可以加少许水。
4饺子皮边缘用擀面杖转圈擀一下，擀成波浪凹凸状。利用虎口位置包好糯米馅料。
5将包好的烧麦大火蒸15分钟即可。
烧卖是怎么做的？
烧卖是一道广东传统小吃，制作方法如下：
所需食材：
- 猪肉馅：200克
- 虾仁：100克
- 香菇：5朵
- 韭菜：适量
- 粉皮：适量
- 生姜、蒜、葱、盐、酱油、料酒等调料适量
做法：
1. 猪肉馅与虾仁剁成末后混合在一起，加入盐、酱油、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
准备好食材。
2. 糯米清洗干净放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒。
3. 将面粉倒入盆中，一半用温水、一半用凉水和面，最后将面团揉搓均匀，盖上盖帘醒发20分钟。
4.把胡萝卜洗净削皮，切成小块，放入搅拌机中，搅成小颗粒。
5. 香菇先泡发，清洗干净后切成颗粒状。
6. 五花肉剁成肉馅，放入葱姜末、料酒腌制。锅中倒入一勺花生油，油热后倒入猪肉馅煸炒出油。
7. 放入香菇、再放入胡萝卜炒至变软。
8. 倒入生抽。
9. 放入胡椒粉。
10. 撒上盐翻炒均匀。
严氏烧麦做法？
严氏烧麦是一道具有悠久历史的传统汉族小吃，以下是一种常见的严氏烧麦的制作方法：
材料：
- 猪肉馅：250克
- 虾仁：100克
- 红酱油：适量
- 香葱：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
食材清单
米饭 100克 、 肉末 80克 、 馄饨皮 10张 、 胡萝卜 10克 、 香菇 1朵 、 葱花、无添加酱油、油、果蔬调味料 适量
烹饪步骤
步骤1/13
食材准备：米饭100克、肉末80克、馄饨皮10张、胡萝卜10克、香菇1朵 辅料：葱花、无添加酱油、油、果蔬调味料
严氏烧麦是一道传统的粤菜，制作方法如下：首先，准备猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜蒜等材料。将虾仁剁成泥，香菇切碎，葱姜蒜切末。
然后，将猪肉馅、虾泥、香菇碎、葱姜蒜末混合，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料搅拌均匀。
接下来，将麦皮擀薄，切成小圆片，包入馅料，用手捏成烧麦的形状。
最后，将烧麦放入蒸锅中蒸熟即可。烧麦口感鲜美，馅料鲜香可口，是一道受人喜爱的传统美食。
到此，以上就是小编对于烧麦如何制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
