大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小青朝天椒的腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
小青辣椒怎么储存最好？
青辣椒容易腐烂变质,因此需要长时间保鲜存放。以下是一些保鲜小妙招:
1. 密封容器:将青辣椒放入密封容器中,加入足够的盐,用保鲜膜密封好,可以防止水分进入并延长保质期。
2. 存放在阴凉干燥处:青辣椒应该存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射和潮湿。
3. 避免过度包装:过度包装会增加青辣椒的湿度,从而加速腐烂。
4. 保持通风:保持容器通风,可以减缓青辣椒的腐烂速度。
小青辣椒最好放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。可以将其放在纸袋或塑料袋中，放入冰箱冷藏室内，温度应控制在5-10℃之间。如果需要长时间储存，可以将其切成小块，晾干后放入密封罐中保存。同时要注意，小青辣椒的保鲜期较短，一般在1-2周内食用完为宜，否则容易变质。
小青辣椒叫什么？
青小米椒
小米椒也叫小米辣，是朝天椒的一种，未熟时为绿色，熟透了则为红色，江西赣州、福建龙岩、云贵川等是小米椒的主产地。其个头较小，辣度较高，香气和鲜味相对较差些，入菜时用量较少。其中青小米椒既能直接入菜，也可腌制成泡野山椒使用。
小米辣。
小米椒属于朝天椒的一种，朝天椒有多个品种。朝天椒和小米椒区别： 1、小米辣产自云南、贵州，辣味很辣，口味辛烈，但是香味不浓，可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。小米椒个头要比朝天椒小点。
费大厨皮蛋擂辣椒做法？
准备用料：
杭椒500克、小青辣椒250克、长茄子3根、皮蛋2个、盐、糖适量、鸡精适量、蒜头半个、小红辣椒3个、生抽适量
做法
1 青椒、杭椒去蒂洗净控干水分。
2 茄子洗净大火蒸熟，撕成条状。
3 皮蛋去壳切块。
4 蒜瓣切片，辣椒切末。
5 起锅，干锅中加入辣椒翻炒。
6炒自辣椒两面起皮。
7 再把辣椒擂碎。
如何腌制辣椒才更好吃？
小青辣椒无瑕疵200g洗干净控水分，放到菜板上去掉辣椒籽和蒂，放入盆中加入盐腌制出水放到晒网晒干水分，放到泡菜坛，加入花椒，大料，桂皮，瓶口系好1杯白酒，腌制40左右即可食用
以下是一种简单易学又好吃的辣椒腌制方法：
主料：辣椒
辅料：盐、白醋、糖、生抽、料酒、大葱、姜
步骤： 1.将辣椒洗净后修剪干净，切成适当大小的段。
2.将盐、白醋、糖、生抽、料酒混合在一起，加入适量清水搅匀，然后加入切好的大葱和姜拌匀。
3.将切好的辣椒放入调料水中浸泡，使其充分裹上调料，然后盖上盖子放置在阴凉处发酵1-2天，期间每隔一段时间用筷子搅拌一次。
4.待辣椒变软且有些微酸甜味道时，即可尝试食用了，也可以放在冰箱中冷藏保存，食用时取出即可。
腌辣椒
食材：辣椒、大蒜、生姜、小米椒、八角、桂皮
调味：冰糖、食盐、生抽
1、第一步先准备食材，所用到的食材，十分简单，有辣椒、小米椒、大蒜和生姜，这也是腌菜必备的食材，能起到防腐入味的效果，另外再准备一瓶高度白酒，后面会介绍到用处。
2、先来处理辣椒部分，将辣椒清洗干净，去掉头尾，控干多余的水分以后，斜切成条，放入盆中，舀入一勺食盐，翻拌均匀，腌制半个小时。
3、趁着这个时间，将所有的辅料，准备齐全，生姜改刀切片，大蒜剥皮切片，小米椒切圈，再来2个八角，2片香叶，8粒冰糖。
4、起锅烧油，依次放入姜片、八角、香叶、冰糖，等小火炒香之后，倒入300毫升的生抽，用中火加热至沸腾，关火晾凉，倒入一勺高度白酒，白酒可延长一定保质期。
到此，以上就是小编对于小青朝天椒怎么腌制好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
