大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于午餐肉烹饪方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
午餐肉吃法？
食材
午餐肉 1盒 、 面包糠 50g 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1
将午餐肉取出后切成手指粗细的条状。
步骤2
将鸡蛋打散后放入午餐肉条，裹匀蛋液。
步骤3
把裹上蛋液的午餐肉再裹上一层面包糠后放在铺上硅油纸的烤架/烤盘上。
步骤4
午餐肉的吃法比较多，最常见的就是切盘直接使用，还有一些人喜欢用来炒菜。
有些人喜欢用来配菜做点缀。那还有一些人喜欢用来炒素，比如说木耳，芦笋，虾仁，放个一点点午餐肉也是非常不错的，还有人用来煲汤，放个几片做点缀，还有就是煮稀饭的时候放一点点都可以。
1
杂菜倒入锅内煮熟
2
鸡蛋倒入锅内煎熟
3
午餐肉切丁倒入锅内炒到两面微焦
4
米饭倒入锅内划散
5
倒入杂菜，翻炒均匀
水煮午餐肉的家常做法？
午餐肉切片备用，番茄，鸡蛋，锅里加油葱姜爆香下入西红柿炒出番茄汁，加入清水炖煮锅开加入午餐肉加入调料炖煮入味即可
主料 西红柿一个 午餐肉3片 姜丝适量 西红柿与午餐肉汤的做法步骤
1. 西红柿一个，切条，备用。
2. 午餐肉三片，切成小片，备用。
3. 热锅，少油，放入西红柿，中小火煸炒。
4. 放入午餐肉，小火煸炒至西红柿出汁。
5. 放入一小碗水，中火，焖5分钟。
6. 焖到这个样子，西红柿已充分泛沙。
7. 倒入一大碗清水，放入姜丝，大火煮开，转小火，焖。
里脊肉 250g
豆芽 一小把
姜蒜末 一勺
酱油 一勺
红薯淀粉 一勺
干辣椒棉 一勺
火锅料 1包
午餐肉 100克
香菜 5根
做法步骤
1、用料：鸭血1块、鳝鱼1条。辅料：黄豆芽300克、黄喉200克、牛肚200克、午餐肉200克、生菜250克、苦苣250克。调料：食盐5克、葱1段、花椒5克、干辣椒20克、料酒15毫升、植物油45毫升、高汤800毫升。
2、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。
3、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。
4、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝汆煮约2分钟，汆去杂沫，捞出沥干水分。
5、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜。
怎么在家做午餐肉？
用料
猪肉（肥瘦2:8） 600克
盐 12克
耗油 12克
料酒 12克
细砂糖 8克
鸡精 2克
洋葱粉 1克
大蒜粉 1克
白芷粉 1克
在家做午餐肉的做法如下：
主料：猪肉300g；
辅料：盐适量、姜末适量、蒜末适量、鸡蛋1个、水淀粉适量
1.把肉剁成肉糜（有绞肉机直接搅碎即可），加入调料、葱末、蒜末、水淀粉，顺一个方向搅拌上劲即可
2.把湿纱布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在纱布上。
配料：
猪肉馅 1000克（瘦、肥比例为7:3）、玉米淀粉 60克、面粉 60克、鸡蛋 2个、香菇 5朵、姜 1小块、葱 3根、精盐 1小勺、食油 30克、糖 半小勺、十三香 半小勺、老抽 1小勺、蚝油 2小勺、料酒 2小勺、水 120克
烹饪步骤：
1.将泡发的香菇、姜、葱（葱白）洗净，切成粒，放入搅拌机搅打成泥，蛋清、蛋黄分离
2.将玉米淀粉、面粉、鸡蛋清、水混合均匀成面糊
到此，以上就是小编对于午餐肉烹饪方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
