大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南瓜拔丝制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
拔丝金瓜的做法？
1. 将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块
2. 放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉
3. 沾上淀粉，再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀
4. 使其表面均匀挂上蛋糊
5. 将炒锅置旺火上，放入色拉油，烧至八成热
用料
地瓜 2个
油 35克
糖 150克
做法步骤
1、准备好所有的食材
糖醋南瓜正宗做法？
糖醋南瓜的做法步骤
第1步.首先南瓜表皮洗净，切成一个厚环再切块（不要去皮，否则之后很容易烂得走形）。
第2步.南瓜胡萝卜这类下锅都不太容易烂，所以我一般处理这些都会先隔水蒸五分钟让它稍稍烂一些。（当然你也可以选择下锅煸，看你的耐心了...
第3步.糖醋酱汁我会先调好，免得锅上起了手忙脚乱的。比例大约为——料酒：糖：酱油：醋：水=1:2:3:4:5，我会把糖和醋稍放多一些。
第4步.4. 锅上热油，下南瓜块，稍煸一下再翻炒几下倒糖醋汁。中火。其间可以适当加一两次水。之后再调整口味。
第5步.有耐心的话就小火炖一会儿，然后转大火。烂了以后会有一些南瓜丝在外包裹着南瓜块，像拔丝地瓜..到开始冒泡超大🔥收一下汁就可以了。为了防止粘底，收汁的时候要不停翻炒，直到没有液体只有黏黏的糖汁时关火。
拔丝江米的做法？
1.70%糯米粉30%面粉，加捣碎的熟南瓜或者熟红薯和好，这两样东西我今天没有，又偏偏凭空生出了做菜的瘾，番茄汁代替啦！番茄汁和面没有南瓜和红薯好吃。
2.搓成小圆子下锅油炸，油温5成。
3.白糖用量为干面重量的30%足够，直接下锅中火炒，糖完全变色成糖稀倒入炸好的糯米圆即可，火候自己掌握!
4.好了就装盘。
绿柳居招牌菜有哪些？
绿柳居招牌菜有：
1.精品红烧肉
2.家乡大排骨
3.蜜汁黄焖鸡
4.脆皮烤鱼
5.陈皮拌粉丝
6.台式蒜茸茄子
7.糖醋排骨
8.拔丝南瓜
9.清炒菠菜
10.手抓饼
招牌菜品（一）冷盘：花色全盘。
六围碟：烧鸭、油鸡、熏鱼、蓑衣萝卜球、素火腿、鸭肫。
（二）四热炒：脆鳝鱼、植物四宝、银芽鸡丝、炸虾球。
（三）五大菜：鸡火海参、荷包鱼翅、猴头鸽蛋、发菜万年青、罗汉观斋。
（四）二点心：什景一品包、鸳鸯酥。
（五）二甜食：拨丝苹果、银耳桔羹。
（六）一汤：莼菜白玉汤。
（七）一水果：应时水果。
罗汉观斋，盐水鸭，三丝素刀鱼，满腹经纶，素什锦菜。
糯米糕，糖醋黄鱼。
桂花肉。
金钱鸡块。
荷包鱼翅。
三鲜鱼肚，明月猴头。
罗汉斋
绿柳居推荐有盐水鸭、雪菜毛豆、青团、牛肉、素烧鹅、绿柳素菜包、绿柳素鸡、罗汉观斋、三丝素刀鱼、素虾球、素鸭、素什锦、素干切牛肉、金陵岁菜、素肉松等
绿柳居菜馆以清真菜品和素菜为招牌，“素菜荤做”更是一绝。在其“全素宴”中，传承人用豆腐皮、面筋、腐竹等制成“鸡鸭”
到此，以上就是小编对于南瓜拔丝制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
