大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白汤丸的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
沁阳白丸子手工做法？
【主料】
鳕鱼500克 土豆500克
辅料
牛奶200ml 鸡蛋2个
面粉50克 面包糠50克
制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：木耳(水发)15克,油菜心25克,鸡蛋清25克,淀粉(玉米)50克
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸭油25克,香油10克,大葱10克,姜10克
制作方法：
1.
将木耳，油菜心分别用开水烫透；
2.
将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅；
3.
砀山白丸子汤正宗做法？
食材用料：冬瓜400g，鱼10个，小葱2根，油10g，盐2g，香油3g，白胡椒粉适量，水400g。
步骤：
1、将冬瓜去皮，切成片。
2、将葱白，葱绿分别切成末。
3、起锅烧油。
4、油热后将葱白，姜丝放入锅中，炒香。
1.将大米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出冲净沥干，加清水500克磨成细滑的米浆。锅内倒入米浆。角石灰放入碗内，用清水200克浸泡，待其沉淀，滗出清石灰水掺入米浆内拌匀，煮沸。
2.备一小箱模，将有小孔的一端朝下，放在盆上，盆内放入半盆清水，将煮熟的浆水舀入箱内，让浆液自然从孔中流出，用竹刮子来回刮动，使孔中流出的浆成圆颗粒状，刮入盆内清水中，制成白粒丸。
3.豆豉骨头汤放入精盐熬好。把油萝卜、酱榨菜头、排冬酱菜洗净，切成小丁。芹菜择去叶，除去根须，洗净入沸水中焯一下，切成1.5厘米长的段。
4.锅内加清水2500克煮沸，放入白粒丸。碗内分别放入豆豉骨头汤、油萝卜丁、酱榨菜头丁、排冬酱菜丁、芹菜段等，待白粒丸熟透后，用漏勺捞入碗内，撒上葱花，淋入芝麻油即成。
用料
五花肉 200克
鸡胸肉 500克
鸡蛋 5个
淀粉 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
糖 适量
香油 适量
葱姜末 适量
博山白丸子做法？
主料：猪肉(后臀尖)750克。
辅料：
鸡蛋2只、 姜50克、 淀粉适量 、盐适量 、味精适量。
步骤1：
肉搅好，两只鸡蛋，姜末，活好水淀粉。
步骤2：
鸡蛋取蛋清放入肉中，加姜末，水淀粉，盐，顺时针方向用力搅拌，中间不可换方向，直到筷子放到馅上可以弹起即可。
步骤3：
肉馅搅好了，另起锅烧开水。
步骤4：
用料:猪腿肉1000克，鸡蛋清3个，姜末50g，葱一小段，盐适量，鸡精适量，木薯淀粉适量，花椒（用温水冲泡备用）适量
步骤 1
把肉泡出血水，洗净后，切片放入少许食用碱搓洗，将多余油脂洗掉，并可以进一步增加脆度。清水冲洗干净，放入葱姜末儿，盐、花椒水、鸡精抓匀，放入冰箱控水，然后放蛋清和淀粉抓匀
步骤 2
将腌好的肉剁成或绞成肉馅，越细越好，然后顺时针搅动，直到搅上劲儿为止。我曾手工搅过30分钟，也曾试过用和面机搅10分钟。
1、食材：肉馅750了、红薯淀粉200克、葱5克、姜10克、胡椒粉10克、盐10克、生抽5克、油500克。
2、肉剁成馅，葱姜切碎，温水浸泡半小时以上，成为葱姜水。
3、红薯淀粉，加水备用，这里一定要用红薯淀粉，炸出来才脆。
4、找一个比较大的容器，放入肉馅，然后加入葱姜水，适量盐，胡椒粉，一点料酒和味精调味，然后加入红薯淀粉水。
5、找一盘子，盘底略微抹一点油，用左手抓一把肉馅，左手大拇指一抹肉馅，同时略挤出丸子，右手食指中指接下丸子放入盘子。
到此，以上就是小编对于白汤丸的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
