大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做青椒牛肉酱的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
辣椒牛肉酱的制作方法？
辣椒酱的制作方法：
主料：红尖辣椒五斤、牛肉一斤半。
配料：生姜二两、大蒜三两、芝麻四两、 西红柿两个、盐二两、白糖二两、大酱一 斤半、豆油二两、味精一两、花椒面适 量。
作法：
1、将辣椒洗净控干，只去掉绿蒂，带籽 剁碎。
（用粉碎机粉碎也可）. 2、将牛肉搅成馅。
3、炒锅中放油加热放入牛肉馅炒熟。
4、西红柿切碎。
5、将所有的配料加入炒好的牛肉锅中 （味精、大蒜除外），点火敖煮。
6、将大蒜拍碎去皮放入熬好的辣酱中， 放入味精。 注意：在熬煮的过程中，要不断的用炒铲翻 动，直至锅开，以免糊锅。
主料：卤牛肉250g
辅料：油适量、黄豆酱5勺、海鲜酱2勺、甜面酱2勺、大葱1根、生姜适量、白芝麻适量、干辣椒粉适量
做法步骤
1.准备好食材。
2.芝麻炒熟备用。
3.卤牛肉切粒，姜和葱切碎。
4.热锅下油下少许姜。
5.下牛肉粒。
6.炒至颜色变深。
7.下葱姜碎。
用料
牛肉 750克
红辣椒 1500克
生姜 150克
料酒 75克
1.牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。
2.洋葱，青椒切丝
3.锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起
4.洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味
5.出锅
辣椒牛肉酱详细做法？
1
辣椒洗净去籽去把儿
2
用料理机打碎
3
牛肉用刀剁碎
4
备油，放入花椒大料，葱姜蒜，桂皮爆炒提味，然后沥出佐料
5
倒入牛肉，均匀翻炒，接着放入白糖和盐，料酒，味极鲜
主料:
牛肉2斤
辅料:
小米椒半斤，花生2两，生抽、老抽各1匙，生粉少许
— 烹饪步骤 —
食材:红辣子（8斤）、牛肉2.5斤、姜、花生、芝麻、王致和的干黄酱（2袋），冰糖（适量）、八角、桂皮、花椒、香叶。
准备工作:
第一步:江红辣椒洗净，最好晾半天后剁碎（用绞肉机搅碎也可）
第二步:将牛肉切成小丁丁后再稍微剁一下，
第三步:将姜、蒜剁碎待用，准备八角、桂皮、香叶、花椒、干黄酱待用
1.牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。
2.洋葱，青椒切丝
3.锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起
4.洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味
5.出锅
鲜辣椒肉酱的家常做法？
材料：
250克猪绞肉或牛绞肉
6-8个鲜辣椒（根据口味调整辣度）
3颗大蒜瓣
2勺豆瓣酱
1勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
1勺糖
适量食用油
鲜辣椒肉酱是一道美味的家常菜，制作简单。首先，将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制片刻。
然后，将鲜辣椒切碎备用。
接下来，热锅加入适量油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。再加入姜蒜末炒香，倒入切碎的鲜辣椒继续翻炒。
最后，加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、糖、鸡精等调味料，炒匀后加入适量的水，炖煮片刻即可。这道鲜辣椒肉酱色香味俱佳，可搭配米饭或面食享用。
首先，准备三肥七瘦的前槽肉，先将肉用刀切成小块，再把切好的肉块放入料理机中。如果家中没有料理机，用刀剁成肉末也是可以的，它就是费点时间，其他的没有任何区别。将搅好的肉末放入碗中备用。
准备三肥七瘦的新鲜肉
搅好的肉末
接着，准备两个小洋葱，去皮切成大块；两块生姜，去皮，切成大块；一头大蒜，去皮。将它们全部处理好之后，放进料理机，搅成碎末，盛出备用。
搅好的葱姜蒜末
到此，以上就是小编对于做青椒牛肉酱的方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
