大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用桃子做果脯的方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
桃肉果脯制作方法?
1.
果脯的食材和调料
桃子(去皮去核) 10千克
白糖 1千克
冰糖 500克
水 1千克
挑选偏硬点8成熟的桃子。
2.
削皮去核
桃蜜饯做法?
步骤1桃子洗净
步骤2去皮,去核
步骤3可以切半月片,比较好烘干,也省电
步骤4撒上白糖腌制2小时
步骤5水出来很多。
用料
桃子5个、黄冰糖420克、水420克、盐1勺(煮的时候放)、盐50克(搓洗用)
桃蜜钱的做法
把桃子用盐搓洗干净(有利洗干净表面灰尘)。
切成片,锅中倒入适量水煮1分钟捞起。
煮1分钟捞起
倒入420克水,420克冰糖煮至冰糖完全溶化
把桃片倒入冰糖水
大火煮开转小火
煮30分钟,把白色泡沫捞出不要
1、准备桃子。
2、准备小苏打。
3、在桃子上撒上一点小苏打,搓一下,然后用水冲干净。
4、将洗干净的桃子好划两圈。
5、然后掰开,去核。
6、然后将桃子放入盆中,加入糖盐,然后用手抓匀,腌制一个小时。
7、将桃子以及糖浆一起倒入锅中,再加入柠檬汁,盐大火煮五分钟左右。
8、关火,放凉下。。
9、把桃子肉放到烤网上。
10、然后放入烘干机中,温度调到75度,烘干九个小时。
所需材料:
新鲜桃子1-2个、白糖适量、蜜糖适量、柠檬汁适量、水适量。
制作步骤:
1.将桃子用开水焯烫一下,去皮去核,切成小片备用。
2.在一个锅中加入适量清水,加入白糖和蜜糖,用小火煮至糖溶化。
3.将桃片放入锅中,用小火煮约10分钟,让桃片充分吸收糖浆,使其变得软糯。
4.加入少许柠檬汁,煮一会儿,调整颜色和味道,然后熄火,让其自然晾凉。
5.将蜜饯装入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,食用时取出即可。
桃肉果脯怎么做?
工具/原料
黄桃 (5千克)
白砂糖 (1千克)
柠檬 (3个)
方法/步骤
1/6
首先挑选新鲜没有任何碰伤痕迹的黄桃,洗干净备用
2/6
将洗好、晾干的黄桃去核、切成大块
3/6
桃肉果脯的做法:
用料:新鲜桃子16个,白糖适量,新鲜柠檬(必需品)半个。
制作过程:
1、毛桃油桃都可以做(最好选用黄桃),准备好的毛桃洗干净,用盐水泡半个小时。
2、把桃子冲洗干净后削皮,切成厚点的长条(2厘米厚的长条最好)或者小块。
3、把切好的桃块放进一个干净的容器里,一层桃子撒一层白糖,爱吃甜的可以适量多放点糖。
4、搅拌均匀,让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷藏,腌制一天,期间要隔段时间搅拌一次,让糖可以均匀的腌制到每一块桃子上面。
5、腌制一天后,会有很多糖水渗出来。
6、取出腌制好的桃子,把桃子倒出来控水待用。
7、把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里,大火烧开锅里的糖水,新鲜的半个柠檬切片放进锅里一起煮(挤出的柠檬汁也可以,注:做果脯必须要放柠檬,不然做好只有甜味没有酸甜的口感),小火熬成浓稠的汤汁。
做桃肉果脯要买新鲜的桃子,而且要硬一些的。洗干净桃子,需要控干。控干后,开始切桃子,切开的桃子把核去掉,一个桃切成四块最好,干了以后比较有肉,注意有虫的就别做的,容易坏掉。
拌上白糖,多放些。然后开始蒸,蒸四十分钟,把桃子蒸透,拿出来控干水分,就可以晾晒了,也可以用干果机烘干。
到此,以上就是小编对于用桃子做果脯的方法有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。