大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用奶粉制作酸奶的方法如下的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
用奶粉怎么做酸奶？
奶粉放到一个干净没有油和容器里面
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冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖
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一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀
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为了防止发酵出来表面不好看，分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫
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然后电饭锅里面放进去热水，五十多度摸着很舒服的温度，放进去玻璃小瓶子
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方法如下：
1.将奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。
2.在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。
3.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时，加入市售酸奶作为菌种(也称“引子”)，和奶汁搅匀，倒入干净的杯子里，用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵。
4.发酵时间的长短依不同季节而变化。一般夏天于室温下培养5～7小时；冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温，培养6～10小时，待奶汁凝固并产生酸香味时，放冰箱或冷水中冷却即成酸奶。
主料
奶粉150g
乳酸菌粉0.5g
辅料
温水500ml
先准备奶粉二百克左右、热水二百克左右、白糖五十克左右、发酵菌十克左右。将水倒入碗中，然后加入奶粉、白糖和发酵菌，搅拌均匀，将充好的奶粉倒入事先准备好的容器中，然后盖上密封盖等待发酵即可。
注意水温应控制在四十五度左右，不宜过烫，以免影响制作效果。
奶粉怎样做酸奶？
制作方法
1.全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。
2.在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。
3.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时，加入市售酸奶作为菌种(也称“引子”)，和奶汁搅匀，倒入干净的杯子里，用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵。
4.发酵时间的长短依不同季节而变化。一般夏天于室温下培养5～7小时；冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温，培养6～10小时，待奶汁凝固并产生酸香味时，放冰箱或冷水中冷却即成酸奶。
要用温水把奶粉泡开，浓度要高，甜味奶粉做酸奶时就不用加糖了，用锅烧开，冷却后加入制作酸奶用的乳酸菌或者加一杯100克酸奶，搅拌均匀，倒入酸奶机里，几个小时就做成酸奶了
怎样用奶粉做酸奶？
奶粉制酸奶是一道家常菜肴，主要材料是全脂奶粉，主要营养成分为蛋白质。
原料配方：
全脂奶粉45～50克 糖40～45克 水500毫升 市售酸奶3～4汤勺
制作方法：
1.全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。
2.在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。
3.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时，加入市售酸奶作为菌种(也称“引子”)，和奶汁搅匀，倒入干净的杯子里，用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵。
4.发酵时间的长短依不同季节而变化。一般夏天于室温下培养5～7小时；冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温，培养6～10小时，待奶汁凝固并产生酸香味时，放冰箱或冷水中冷却即成酸奶。
1、将装酸奶的容器洗干净。
2、按1:5的比例放入奶粉和水，然后搅拌均匀。
3、加入1g酸奶发酵剂和适量的白砂糖。
4、搅拌均匀后放入酸奶机里，按下制酸奶的按钮。
5、发酵之后酸奶就制作而成了。
到此，以上就是小编对于如何用奶粉做酸奶视频教程的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
