大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋青菜怎么腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
糖醋泡包菜的方法？
请输入你的答主料：紫圆白菜（紫甘兰）、圆白菜
辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱
调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒
做法：
1、将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段；
20克盐、30克糖、50克醋就可以了。做泡菜不能放太多醋，放醋多等于腌酸，就不是泡菜的味道了。做泡菜要先做泡菜冰，可用适量花椒，八角、盐、糖煮水后放晾放入坛内，一天后发现有气泡冒出，就可以把洗净放晾干的包菜放入，並密封，想让泡菜味道酸度大一点，也可以加一点醋，不想吃那么酸可以不放。
糖醋樱桃肉的家常做法？
里脊肉切丁，加盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋抓匀腌制半小时。
2/10
加2:1的淀粉:面粉，抓匀。
3/10
青豆焯水控干备用。
4/10
油温五成热倒入肉丁。
樱桃肉
食材准备
原料：猪五花条肉400克，绿叶菜200克。
调料：姜5克，红曲米粉2.5克，绍酒25克，大葱10克，酱油1.5克，白糖25克，精盐之克，味精0.5克，猪油15克。
做法： 1、条肉刮净细毛洗净，置沸水锅中煮至五成熟，去血污，滗出肉汤待用，肉捞出待凉后放在砧板上，用刀在皮面上纵横切成樱桃大小的块（瘦肉不可切断）。
2、炒锅内铺上葱姜，将肉皮朝下放在姜葱上，加绍酒、白糖、酱油、精盐1.5克、肉汤200克，加盖用旺火煮沸，置小火上烧约半小时，加入红曲米粉，使肉呈深红色，捞出装在碗内，加原汁汤，上蒸笼旺火蒸酥为止。
3、热锅加猪油，投入绿蔬菜，加精盐0.5克和味精，炒熟出锅，沥干待用。把肉从蒸笼中取出，覆在盘中，卤汁滗入锅内，收浓，淋在肉上，绿蔬菜围在四周即成。
腌蒜苔的糖醋汁能腌青椒吗？
腌过蒜苔的水是不能够用来腌辣椒的，因为，腌过蒜苔的水，它的盐度已经不够了，腌过蒜苔的水里边也含有葱，蒜苔里面腌出来的汁液，如果用来腌辣椒的话，辣椒会非常容易腐烂，腌出来的辣椒味道口感也不好，如果要腌辣椒，最好还是要重新配制腌辣椒专用水，这样腌出来的辣椒才不容易腐烂，干净卫生，吃起来口感也比较鲜美。
可以啊，蒜苔青椒都属于青菜类，本身蒜苔青椒就是腌制的绝配，这样味道更好
炒青菜什么时候放糖和盐？
在青菜下锅之前，把食盐放到锅中，利用油温将其融化，这样融化后的食盐更好的分散开，不会出现粘成一坨的情况，保证炒出来的青菜味道非常好，大家不妨在家试一试。
根据具体情况而定。在烹调中添加食糖，可提高菜肴甜味，抑制酸味，缓和辣味。
一、如果以糖着色，待油锅热后放糖炒至紫红色时放入主料一起翻炒。
二、如果只是以糖为调料，在炒菜过程中放入即可。
三、而在烹调糖醋鲤鱼、糖醋藕片等菜时，应先放糖，后放盐
到此，以上就是小编对于糖醋青菜怎么腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
