大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白芹变白的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
芹菜杆子发红原因?怎么让他变白，有些已经成熟？
主要原因有二 。
1，缺氮。
2，苗期管理过勤，水分充足加上苗密，生长不充实。移植后，由于生长环境剧变，加上较强的光照，就会出现如您所述的状况。请不用担心，成活后加强肥水管理，就会恢复正常。
胡芹粉条的做法？
食材清单
芹菜 300克
、 粉条 150克 、 葱 适量 、 蒜 适量 、 老抽 适量 、 陈醋 适量 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/4
粉条用水煮至无白结，过凉水
步骤2/4
芹菜摘洗干洗切小段
步骤3/4
锅内置油，油热后放入葱花蒜片爆香放入芹菜和粉条，炒至快熟时加入剩余的调料炒匀即可出锅
主料芹菜1棵 粉条适量 葱1段 姜2片 瘦肉50g 酱油1勺 五香粉或花椒粉1小勺 盐适量 芹菜炒粉条的做法步骤1. 粉条提前泡软，芹菜洗净备用！2. 芹菜斜刀切好，这样容易入味3. 胡萝卜切片备用，不喜欢胡萝卜可以省去这一步！葱姜切好备用！肉切丝备用！4. 锅里放水，水开后放入芹菜焯一下马上捞出，过凉水，这样芹菜还会很绿，颜色漂亮！5. 锅内水不用倒，粉条倒入水中煮熟！煮熟后捞出放入装有凉水的盆中待用！（一定要放水中，不然粉条会黏在一起）6. 锅内放底油，放葱末姜末，五香粉或花椒粉爆锅！然后放切好的肉丝翻炒！7. 翻炒至肉变白，放入芹菜翻炒，加酱油，加盐！8. 煮熟的粉条放入锅内翻炒！9. 最后放味精或鸡精调味，出锅！小贴士喜欢粉条的可以多放些！
芹菜生长过程的颜色变化？
1、气温高，湿度大，昼夜温差小芹菜营养生长速度过快，短时间内密度迅速增加，造成光照不足，叶片颜色变浅，叶柄变白。
2、种植密度过大，育苗床过密或定植密度大造成徒长，叶片遮阳率加大，叶柄见光率减少，叶绿素减少，叶黄素增多，叶柄变白。
3、阴雨天和雾天多，光照不足，芹菜徒长，叶片颜色浅绿，叶柄变白。
4、遮阳网使用不当，不能根据芹菜的生长情况，天气的变化来遮盖，减少了芹菜见光的机率，造成了芹菜光照不足徒长使叶柄变白。
5、过量施用化肥使营养生长过剩，叶片过大叶柄见光机率减少，使叶柄变浅和变白。
怎样冻芹菜好吃又简单？
把芹菜洗净以后使用热水焯一下，焯的时间不宜过长，稍微焯一下即可，焯好捞出来控干，把焯好的芹菜分成若干份，每一份足够一次食用的量，放进冰箱冷藏室里面或者是冰柜里，想吃的时候拿出来一份即可，所以说这样冷冻的芹菜好吃又简单。
1、清洗芹菜，除去芹菜表面的泥垢。截去其中坏掉、腐败的枝叶。在冷冻芹菜前需晾干芹菜(或在焯芹菜后沥干水分)。由于芹菜基部会积聚、垢藏大量泥土，为了彻底将它清洗干净，你需要将一束芹菜的所有茎干分开。如果你发现这很难清洗干净，那么你可以直接将基部切掉;
2、撕去所有粗糙的芹菜丝;
3、切掉坚硬或不宜食用的部分;
4、选择将芹菜杆直接保存还是将芹菜切丁后进行保存。两种方式保存的芹菜都可用来炖汤、煲煮、腌制、调味等等。区别只在于处理的方法不同而已。如果需要的话即可将芹菜切丁处理;
5、将切好芹菜的放到冰箱里，冰冻;
可以将芹菜焯水捞出，沥干水分，分成小份，分别装入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室冷藏保存，可以吃半年不会坏。需要时，拿出一小份，回暖至室温，可以切碎和肉馅一起包饺子，包馄饨，包包子等。也可以放面粉做成芹菜煎饼，还可以加鸡蛋，香豆腐干一起做成炒菜，也很下饭。
到此，以上就是小编对于白芹怎么处理的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
