大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥牛粒腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛肉粒怎么腌的？
买上好的牛肉雪花肉或者牛里脊肉，洗净切骰子🎲粒大小，加盐、料酒、生粉和少量多次加水顺一个方向搅拌均匀，最后在下锅炒之前加入油拌匀，让牛肉粒上过上一层油膜即可。
自制牛肉粒怎么保存？
1、风干保存
散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。如果采取真空包装，可长期储存，保持期可达270天。
2、真空保存
将牛肉粒放入真空袋中，抽出空气，密封。放置低温，阴凉处，注意不要冷冻。
肥牛串腌制方法？
1.
首先准备肥牛肉500克，如下图所示。
2.
接着再把肥牛肉切成小块，如下图所示。
3.
在准备洋葱50克切成丝，生抽15毫升，孜然十克，香菜十克。
4.
冻干牛肉粒怎么做？
用料
牛肉粒 300克
洋葱 1/4个
青椒 1个
黑胡椒酱 适量
蚝油 适量
生抽 适量
生粉 半勺
老抽 半勺
黑胡椒牛肉粒的做法
主料：瘦牛肉500G。
炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。
1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐
2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~
3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味
到此，以上就是小编对于肥牛粒腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
