大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白果炖瘦肉的功效与作用及食用方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白果蒸瘦肉做法？
主料：
虫草花15g
白果60g
红枣30g
枸杞子10g
瘦肉200g
辅料：
油少许
盐适量
鸡精适量
白果用水淖一下 瘦肉裹上面粉用油炸 后上锅蒸
白果炖汤做法？
1. 准备材料：
* 新鲜白果（带壳）500克
* 鸡肉或猪肉（切块）300克
* 干香菇（泡发）50克
* 红枣10颗
* 姜片3片
* 清汤或清水适量
2. 处理白果：
白果，银杏果，有小毒，不能多吃，一人五颗一份就够。猪脊骨，白果，姜片，加水，隔水炖1小时，吃时加盐调味。
准备好食材；
1、花蛤，海蛎，香茹，白菜，香菜洗净；
2、白粿，香菇，白菜切片 ，姜切几片；
3、热锅中放食用油 ，倒入香菇，白菜翻炒几下下 ；
4、加入花蛤、姜片，翻炒至花蛤开口；
食材：排骨400g，白果仁30g，盐适量，姜1块，胡椒粉适量，枸杞5g，大枣5粒
做法：
(1)把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
(2)冷水下锅，把砍好的排骨焯焯水，并洗净浮沫。
(3)把洗好的排骨放入土锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。
别人送的鲜白果？可是该怎么吃呢？
用方法有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。给大家介绍几种白果的吃法：
一白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。使用微波炉也有同样的效果，椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟，噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了，又香又糯。
四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色，晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。 注意事项：千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。另：身体虚寒者亦不适用！为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去壳、去芯）成人掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。 若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。
到此，以上就是小编对于白果炖瘦肉的功效与作用及食用方法禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
