大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正确发干海参的方法图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
干海参做法的正确步骤？
1.泡发干海参
取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
2.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
3.这是泡了3天的海参。
4.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
5.再把海参冲洗干净.
6.锅里放足量水烧开，放入海参。
7.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
8.关火焖1-2小时。
9.取出来放到一个干净盘里.
正确泡发干海参的5个步？
1、第一天：干海参冲洗干净，放在一个干净无油的容器内接纯净水，水没过海参为宜，加两托冰块放冰箱低温泡发；
2、第二天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（方法同第一天）；
3、第三天：冰箱拿出凉水放入干净无油不锈钢锅内煮，水开后小火煮40分钟左右，筷子夹起两边下沉最好；自然冷却后放入容器，用剪刀沿肚皮开口出捡来，去掉沙嘴冲洗干净，接纯净水没过海参，加入两托冰块继续放入冰箱低温泡发；
4、第四天：冰箱拿出换水后放冰箱低温泡发（方法同第一天）
步骤 2
第一步、纯净水浸泡：
因为干的海参比较硬，所以我们需要把海参先给泡软。具体的做法就是先把干海参洗净后，放到容器里边，然后再放适量的纯净水或者是凉开水进去。这样水就能完全浸泡海参，再给它放到冰箱里，保持每天早上和晚上换一次水，一直到海参没有咸味为止就可以了，一般需要2天的时间。
第二步、去沙嘴：
然后就是把海参取出来，并且在海参的腹部沿着开口剪开，再把海参牙扣掉。可以发现有海参筋，其实海参筋的营养很高，是可以吃的，建议把海参筋断成几段，这样会发的更大。
第三步、继续放入冰箱：
然后再用纯净水浸泡1天，并且要记得换水。
第四步、上锅煮：
煮的步骤是最关键的，并且要注意煮的时候要用纯净水，基本上要煮一个小时。并且还要经常观察，用手去检验看看有没有弹性，没有硬芯的话就可以了。
第五步、煮过的海参一般煮好后还要换水，这个时候会发现海参的体积又神奇变大啦。要注意海参是热缩冷涨，建议加一块冰块这样效果更好。
干海参火碱泡发的正确步骤？
正确步骤如下:
将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡 12 到 24 小时。有的海参较好，往往要浸泡 36 到 48 小时。
将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。注意不要剪到头。筋和内膜不去掉，海参会涨发不透，影响成品大小，不利于吸收。
将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持 20 分钟后，此间不要开锅盖。
自然冷却后，在水面上铺一层冰块，约占整个水及海参体积的三分之一，室温放置 12 小时以上。
时间到后，按照 3,4 步骤再煮一次。这时应该发好了，如果发的好，大小是平时的长度 1-1.5 倍，宽度 2-3 倍。将已涨发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏，食用时取出用凉水涣透即可 (切莫用热水，否则海参会缩小。如不用于烹饪而直接服用滋补，则用凉水涣透后可以再用温水泡热直接食用)。
注意：火碱泡发海参的方法不适用于所有人，因为火碱会对人体造成伤害，建议在专业人士的指导下进行。同时，泡发海参需要注意卫生和水质，以避免海参受到污染。
到此，以上就是小编对于怎样发干海参的正确方法的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
