大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮青蛙烹饪方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
清汤水煮青蛙正宗做法？
调料：大葱10克，白皮大蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克
做法
1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；
2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；
3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；
用料:
田鸡 2只
蒜头 一头，也可以更多
葱、姜 适量
料酒 适量
盐 适量
清汤水煮青蛙正宗的做法步骤:
步骤 1 先将牛蛙切成小块、洗净、略微滤干水分备用
步骤 2 葱、姜适量即可，大蒜我用了一头，也可略多，可去腥味、提鲜
首先将青蛙薄皮洗净，备用，如下图所示:
然后将泡椒和泡姜切好备用，如下图所示:
然后油锅烧热，再加入少许猪油提味，如下图所示:
然后倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，炒香，如下图所示:
然后倒入青蛙和水，加入适量的盐和糖，慢慢煮，中火煮二十分钟，如下图所示:
水煮青蛙的正宗做法湘菜？
主料： 牛蛙 200克 辅料： 辣椒(青、尖) 100克 调料： 大蒜 25克 姜 14克 料酒 14克 醋 7克 生抽 10克 鸡精 3克 盐 4克 香油 3克 淀粉(玉米) 10克 葱白 25克 虾油 20克 植物油 100克 各适量
主料：
牛蛙二只
辅料：
葱适量
泡椒泡姜少许
青藤椒一把
干辣椒5个
魔芋一块
豆芽一把
姜适量
1、食材：青蛙两斤、嫩姜3两、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣酱3茶匙、盐适量、鸡精适量。
2、青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时。
3、嫩姜切丝，小米椒剁碎，不要放老姜。
4、锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒。
5、倒入半罐啤酒，嫩姜。
用料
青蛙 6只，姜 1块，料酒 1勺，盐 少许，花椒 少许，泡椒 半包（小包），蒜 3个（独蒜），香菜 少许，藕 1节，豆芽 半斤，小葱 少许，酸菜 一包（小包），小米辣适量
水煮青蛙的做法步骤
步骤 1
准备食材姜切丝，泡椒切碎，酸菜切碎，香菜切成小段，小米辣切圈，蒜切末，葱切成葱花
步骤 2
牛蛙放料酒，盐，豆粉腌制
水煮青蛙需要多长时间？
煮20分钟，将细菌全部杀死即可食用。
材料：青蛙400克，泡椒12粒、泡椒水适量、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣，料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。
步骤：
1、将青蛙洗净斩块。
2、加入料酒、胡椒粉、盐、糖腌制10分钟，然后沥干水份，加入淀粉搅拌均匀。
3、将蒜、青红椒、泡椒和蒜苔切粒，姜切片，泡椒水备好。
4、锅中放油烧热，加入田鸡块，炸至田鸡稍微变色，立即捞出备用。
5、锅中留下油爆香蒜、姜和泡椒。
6、倒入青红椒炒出香味，再加入泡椒水。
7、加入炸好的田鸡翻炒均匀，加入料酒、继续煎炒。
水煮青蛙重庆做法？
1.
首先准备青蛙500克，如下图所示。
2.
接着再把青蛙切成块。
3.
然后准备干辣椒150克，蒜末150克，姜末15克。
4.
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
