大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蟹腿制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
芙蓉鲜蟹腿怎么做？
蒸着吃就行 炒就更好了 大钳子敲出裂纹 给裂处少沾一点生粉 生拉油烧热 过油炸熟 油温别太高 起锅 放干辣椒段 辣酱 老干妈豆豉油辣椒 蒜片 姜片 圆葱丝 下炸好蟹煺鸡粉 味精 翻炒几下 出锅放红油 香菜 香葱段 炒时可少加一点水 这里我用的辣酱是我用很多酱熬的 你炒时放蒜蓉辣酱就行 忘了和你说 我是厨师
怎么生腌三目蟹?（梭子蟹）？
腌梭子蟹材料鲜活雌梭子蟹一只约500克，圣女红果2个，香芹10克。调料盐15克，葱、姜丝各100克，味精5克。
做法1、将鲜活雌梭子蟹用清水洗净，用干毛巾吸净水分，用干净的草绳绑住蟹腿。
2、梭子蟹放入洗净的不锈钢盆中，放盐、味精、葱丝、姜丝，盖上盖儿密封，常温下腌制48小时后取出，解开草绳，将蟹身横劈为二，铺在盘中，蟹腿改刀装盘，摆上圣女红果、香芹点缀成蝴蝶状即可。
冷冻帝王蟹做法？
帝王蟹身剪掉鳃清洗干净，（详细步骤会在小贴士里说明哦），将蟹身切块备用。
2.不用洗将米倒入炒锅，小火炒至微黄倒出，用清水洗一遍。
3.将洗净的大米倒入砂锅中，倒入两勺花生油搅拌均匀，浸泡一分钟让米吸收油分，加入清水，最好是一次性加足水。
4.加水泡发好的香菇切成片，另起锅倒油，放入泡发后的干菇，炒出香味，香菇呈焦黄色即可关火。
5.粥煮开后煮5分钟，放入姜丝、炒好的干菇，搅拌均匀，再煮个3分钟，炒过的米更容易吸水松软，煮个几分钟就开花了。
非常简单。
步骤 1：常温解冻
步骤 2：冷水入锅蒸，开锅15分钟即可。
步骤 3：吃的时候准备个大剪子，沾料看自己喜好了，我个人喜欢姜末葱末加酱油陈醋的
工具/原料
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帝王蟹 (1800克)
姜 20克
盐 5克
生抽 20ml
白醋 20ml
香油 5ml
方法/步骤
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鱼露生腌三目蟹的做法？
鱼露生腌三目蟹做法
食材：活三眼蟹、蒜、小米辣、香菜、生抽、香油、鱼露。
步骤：
1、买三眼母蟹，然后杀了它，可以用刀先把腿取下来，再掀盖去肚脐去蟹腮。蟹腿拍一下方便入味，螃蟹砍小块。用冷开水洗净。
2、蒜和香菜切成末，指天椒切成圈。把这些全放在小碗里倒入生抽和香油还有少许白酒少许鱼露，搅拌均匀后倒入大碗与三眼蟹一起搅拌均匀。送的量在淹到三眼蟹1/3的位置就好，其他材料就看你个人的口味，爱吃蒜就多放蒜，爱吃辣就多放指天椒，不吃香菜就改成小芹菜也可以。
3、腌三眼蟹大概2-4小时，放在冰箱腌制。可以根据海鲜的大小个人的口味增加或者减少时间。
到此，以上就是小编对于生螃蟹腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
