大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米糕预拌粉的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
米糕预拌粉怎么做？
预拌粉配料表：大米、白砂糖、食品添加剂(羟丙基二淀粉磷酸酯)、酵母、小麦麸皮。
1、用300克的预拌粉，要加330克左右的水，用筷子调匀，成糊状。
2、提前一天晚上把粉调好，然后放入酸奶机里保温（或用电饭煲保温挡应该也可以）13-15小时发酵。
3、第二天中午前开始做准备工作，准备45克的细砂糖，如果喜欢偏甜的可以多加一些糖。
4、将细砂糖与预拌粉自带的配料包放入发酵好的米浆中，充分搅拌（然后也是最重要的：静置20分钟）。第一次因为没有静置20分钟，竟然没发起来呢。
5、放置20分钟后，再看米浆似乎更稀些，再次充分搅拌均匀。
6、记着给模具里涂些油（出锅时才好取），再用勺子把米浆舀入模具，不能放太满，要留出米糕膨胀的位置。面上撒上一些黑芝麻及枸杞做点缀。还有，一定要先将锅中水烧开后再放入模具，用大火蒸20分钟。
7、取出后，再用刷子在米糕面上涂一层蜂蜜，使米糕放在冰箱里不容易丢失水分。
米糕预拌粉能加牛奶吗？
米糕预拌粉能加牛奶。做法 1将大米150克用牛奶浸泡一夜 2浸泡一夜后用搅拌机打成米浆，打米浆时放60克牛奶。在米浆里放入2克泡打粉。
3放20分钟发酵。
4将发酵的米浆倒入蒸碗，上面放洗好的红枣或枸杞。
5放入蒸锅里，水开后蒸15分钟。
6好了，这是出锅的米糕。
7有点看发糕吧，可比玉米面的发糕要细致。米糕的做法步骤：
8 8放凉就可以切块了。
米糕自发粉什么材料做成的？
是大米。
米糕是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是rice cake，意思是米糕，很贴切。
米糕自发粉无需发酵是由大米，自发粉，水磨米，预拌粉混合而成。用一半的米粉加糖和清水拌匀，锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用。剩下的一半米粉加糖和清水拌匀，然后倒入八分熟的米糊进行搅拌，搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、模具刷玉米油以免粘模，然后开水上锅蒸20分钟即可。
风米糕的做法？
预拌粉辅料包4g清水150g白糖30g
步骤1
准备好米糕预拌粉、米糕预拌粉辅料包、白糖和清水。
步骤2
称出150克米糕预拌粉放入一个大碗内，然后加入150克清水。
步骤3
搅拌成很稠的糊糊盖上盖子室温发酵12小时（我家25度左右）
步骤4
发酵到看到表面很多小气泡闻起来有些微酸就好了
步骤5
到此，以上就是小编对于米糕预拌粉的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
