大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮五花肉的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
山猪肉的煮法？
主料：山猪肉200克
调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克
做法
1、先将山猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。
2、将拌好的山猪肉放入温油里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。
3、将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。
1· 将整块山猪肉放去煲半个小时，这样吃的时候就不会咬不动。
2，把山猪肉洗干净，切成小块。
3，油热放山猪肉，然后放点盐，大伙炒，然后放料酒盖上，然后放蚝油，酱油去焖一段时间，起锅前放薄荷下去。
冻猪肉直接煮熟的方法？
冻猪肉还是新鲜的都要先清水煮一下，泡沫煮出来倒掉再清洗一下，下锅煮着吃
先在微波炉解冻，再把肉放锅里加水盖住猪肉焖煮半个小时
冰冻的肉是可以直接煮的，只不过冰冻肉直接煮会导致肉受热不均，而且其口感也会大大降低，肉质会变得松软、失去弹性，冰冻的肉要比化冻的肉蒸煮的时间长，因此最好还是化冻后再烹饪。
将冰冻肉放在冷水中加食盐搅拌，不仅能加速化冻时间还可以保留肉质鲜味。
五花肉煮八成熟要煮多久？
十至三十分钟。一块五花肉的大小不同，煮制的时间也会不一样。小块的五花肉，水开后煮十分钟左右即可，大块的五花肉则需要酌情增加煮制的时间。五花肉在煮之前需要清洗干净，进行焯水处理，这样可以去除血水。煮五花肉的过程中可以添加八角、生姜等佐料，有去腥的效果。
煮肉时焯水应该焯多长时间？
煮肉焯水的时间不要特别久了，一般就是等锅开了以后把里面的血水焯出来大概也就是3-5分钟，然后把火关小了，一块一块的捞出来就可以了。建议您焯肉的时候放一些姜可以去腥。
一、冷水焯水法（适合异味多、血污重、化冻的肉类，如猪蹄、羊肉等）
1、锅中倒水，加热；
2、加料酒，放入猪蹄；
3、拂沫，期间不时翻动；
冷水放入锅中，开大火烧水，把水烧开了放肉，等到肉逐渐变颜色，水面上浮起白沫就行了。大概三到五分钟。
猪肉焯水一般5一10分钟。
猪肉焯水时一定要记得用冷水下锅，煮沸后再下锅煮出来的猪肉会发柴，如果冷水加热处理，里面的脏东西也会随着温度的升高，不断的排出到水中。
焯水是烹调中不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。
肉焯水时间一般在5到10分钟
而且焯水很方便的一点是有些原料焯水之后容易去皮，比如说板栗、花生。焯水这个步骤一定要注意的是要注意焯水的时间，如果时间过短，焯水效果就达不到最好，如果时间太长，就会使蔬菜变软、变得更加不好吃。而且焯水时间过长会使蔬菜和肉类中的蛋白质损害，营养物质流失更多
到此，以上就是小编对于煮五花肉的方法与步骤的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
