大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蜇腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
盐水腌的海蜇做法？
腌过的海蜇可以拿来凉拌，下面是具体做法：
准备材料：海蜇 140克，香菜 2根，青瓜丝 1根，胡萝卜 40g，金针菇 80g，黑木耳（泡发后） 40g 蒜末 适量，小米辣 1个，陈香醋 1勺，麻油 1勺，生抽 2勺，盐 3g，白糖 15g，辣椒油 10ml
1、准备所有需要的食材，海蜇提前一晚放入凉水中浸泡8小时直到泡去盐味。
2、胡萝卜去皮后纵向切2mm片后向一边躺倒切细丝。
3、金针菇用开水汆烫5分钟后过凉白开备用。
4、黑木耳用开水煮软后，过凉白开备用。
腌制海蜇丝做法？
先准备好食材：海蜇丝500克、蒜头数粒、小米辣2个、香菜1棵、香醋1茶匙、香油3滴、生抽1茶匙、凉开水2茶匙
卖的海蜇都是咸的，所以买回家一定要记得用凉水泡发，一直泡到正常能接受的咸味即可。
将蒜头拍碎、小米辣切碎、香菜切成小段，如果怕辣可以少放一点蒜碎和辣椒。
碗中放入1勺辣椒粉、蒜碎、生抽、香醋，然后倒入少许烧热的热油，再加入2茶匙凉开水调拌均匀。
将海蜇用温水淘洗一遍加入香菜蒜碎调拌均匀，如果咸味小了可以另外添加一点盐腌制下。注意了，这里是温水，海蜇千万别焯水，焯水容易收缩的哦！
然后将腌制好的海蜇丝，倒入一个盘子里，再浇入调料汁拌匀即可食用。这道菜做法你做对了吗？
把腌制的海蜇丝泡上几小时，然后用开水煮两三分钟，捞出以后拌凉菜里吃都可以，炒着吃也可以
快速腌制海蜇皮的方法？
平常腌制海蜇时，要用饱各浓度的盐水，再把海蜇放入到盐水的同时，也要国入适量的明矾举行搅拌，三次腌制历程差不多，然而腌制时间差别，第一次腌制应该是腌八到十五小时，第二次则必要二十小时，第三次腌十个小时就可以，在第三腌好之后，还要把海蜇放在盐水中，这时不消再参加明矾。
1、食材：水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。
2、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗干净。
3、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。
4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
腌制海蜇头做法？
主料1人份
海蜇头适量
辅料
紫甘蓝适量 黄瓜适量 蒜5克 醋5克 生抽3克 香油2克
步骤1
海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用
步骤2
紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝
到此，以上就是小编对于海蜇腌制方法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
