大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香豆丝的制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
五香干豆腐丝做法？
干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过
步骤2
高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮15-20分钟左右，捞出凉凉
步骤3
洋葱切细丝，放在豆腐丝上
步骤4
香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上
干豆腐切丝备用锅中加水(如果有肉汤加点肉汤最好)+盐+桂皮+香叶+八角+陈皮+海鲜酱油+老抽1勺,待水煮开后加入干豆腐丝大火10分钟左右即可
先把干豆腐切成细丝，用水煮下捞出来~2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一些，不然不容易烂~3.把菠菜捞出来后挤干水，然后放在干豆腐丝中，加入葱丝和蒜末，再放入陈醋，白糖，盐，鸡精，香油，辣椒油等调料。
4.搅拌均匀就可以装盘了~
1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2、炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；
3、将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
4、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；
5、放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之
北京五香豆腐丝怎么做？
豆片切成丝装盘备用，黄瓜丝适量，胡萝卜丝切后烫熟后过凉水备用，香葱香菜切一公分长段备用，将所有食材放到一个盆里，然后调料汁。生抽一勺香醋一勺白糖一勺鸡精少许盐少许，辣椒油一勺半，芝麻油几滴。
然后将料汁和食材混合在一起，再用您发财的小手，抓吧抓吧，然后装盘开吃。😂😂😂
五香干豆腐的做法？
主料：猪肉(瘦)200克 五香干豆腐200克 调料：酱油20克 醋10克 味精1克 大蒜20克 香油5克 辣椒油15克 盐4克 菜籽油15克
制作方法：
1. 将瘦肉切成0.4 厘米粗的肉丝；
2. 干豆腐切成0.4 厘米粗的丝待用； 3. 将锅置火上，注入菜籽油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用；
4. 将大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥；
菜品原料 于豆腐500克，酱油、精盐、白糖、味精、茴香、大料、花椒、葱段、姜块、五香粉各适量。 折叠编辑本段制作方法 把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，放入清水(500毫升)锅中，并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。吃时切丝。
1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。
2、适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。
3、五香干豆腐提前用温发泡发，沥干水份。
4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。
5、顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。
五香干豆腐的主料：干豆腐250g。
辅料：香油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香菜适量。
具体步骤：
1、两张干豆腐切丝。
2、香菜切碎。
3、加半勺盐，适量醋、酱油、香油。
4、加少许炸好的辣椒面。
5、搅拌均匀，加香菜再搅拌。
6、美味出来了。
到此，以上就是小编对于五香豆丝的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
