大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于熏带鱼放哪些香料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白鲢鱼做熏鱼怎么做？
先把白鲢鱼切一厘米厚的片，刀鱼切段 小黄花不用切 ，备用。大料。花椒。桂皮，料酒，糖 酱油 慢火炖汤放凉，把鱼放汤里喂一天，捞出控干，慢火用油炸透，把鱼放喂鱼的汤里面加五香粉放火上慢慢喂快靠干水时停火捞出凉干就可以吃了。
五香带鱼鱼骨酥脆配方？
1、将带鱼洗净切段，放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。
2、将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量，混合一起制成调味汁。
3、锅内放清水（以末过带鱼为宜），加调料汁用大火烧沸，放入炸好的带鱼，大火收汁至浓稠即可装盘
第一步，买来新鲜带鱼，要越窄越薄的为好，洗净，切成寸段，放入盆中，撒盐腌滓1到2小时。
第二步，锅内放油，烧热，将腌好的带鱼放入，炸到七八成熟，捞出控干油份，待用。
第三步，取碗一个，倒入料酒少许，放入白糖和醋，醋的量要大一些，大概与白糖的比例是2：1，也可加入少许盐。
第四步，将炸好的带鱼码在高压锅内，倒入调料，大概与鱼平齐，喜欢吃辣的，可以加上一点干辣椒。大火待开锅后，小火压制15分钟左右，就可以出锅了。特点是干香适口，鱼肉鱼骨酥烂，凉吃别有一番风味，有点凤尾鱼罐头的味道。如果没有新鲜带鱼，也可以用冷冻的，要是鱼不太新鲜，用这种做法做出来，口感上和新鲜的没有太大区别。要是你家有放置已久的带鱼，就做做我教你的酥鱼吧，保准你满意
食材：带鱼800克油，盐适量，葱2段，姜3片，白胡椒一克，五香粉一克，料酒一大勺
步骤：
1、带鱼洗净切段在鱼段上斜切几刀。
2、带鱼平铺用厨房纸轻压除去水分。
3、带鱼加入葱，姜丝料酒，白胡椒粉，五香粉，盐抓匀腌制20分钟。
红烧带鱼调料？
1. 带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。
2. 根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
3. 煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外和脊背处的刺外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜
材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。
酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。
调料：油1碗。
1、煎。带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了。锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用。
2、烧。换新油，放葱姜蒜，爆香，放带鱼翻炒。放料酒酱油醋，焖一下，放适量的糖和盐，翻炒几下，加水，与带鱼平齐。开大火浓缩汤汁，盛盘即可。
注意：最好是土带鱼，小一点，好吃。炸很重要，裹一点面粉，稀稀的，会很酥脆。
到此，以上就是小编对于熏带鱼放哪些香料好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
