大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用牛奶做食物有哪些好处的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛奶代替水做馒头对人的营养价值如何？
从营养学角度来说，牛奶代替水做馒头营养价值更高，这种方式可以很好的增加食物的营养密度，如果家庭条件允许，自制馒头可以采用这样的方法。
这里提到一个词，叫营养密度，指的是食品中单位热量所含有的营养素的浓度。
相比于水来说，牛奶含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。每100ml含有3g左右乳蛋白，含有人体所必须的氨基酸。脂肪多为中链和短链脂肪酸，极易被人体吸收；含有丰富的钙，促进骨骼的发育；矿物质比例适宜，易于人体吸收。
加入牛奶的馒头，单位热量上比普通馒头多了多种营养素，更有营养哦。而且牛奶有其独特的良好风味，蒸熟的馒头口感软糯香甜，闻着也更香，促进食欲呢。
这两种特点加在一起，特别适合学龄儿童、老年人食用牛奶馒头。学龄儿童需要补充优质蛋白质及钙等矿物质，也可以采用这样的牛奶馒头补充营养素，促进生长发育，帮助骨骼生长。老年人食欲下降，进食量少，为了避免营养不良、肌少症、骨质疏松症等，也可以采用这样的牛奶带替水做成馒头来增加营养。
你好，很高兴回答这个问题。
馒头里面加牛奶就相当于，吃了馒头还有牛奶啊，牛奶的营养成分可以得到充分吸收。牛奶有很丰富的蛋白质，蛋白质在饥饿的情况下，很容易做为热量被消耗掉，这样就没办法很好的吸收了。所以要先吃点碳水化合物先充饥，保证人不会太饥饿，蛋白质才不会被浪费掉了。
牛奶的营养价值不仅是蛋白质吧，总所周知，都知道牛奶可以补钙，喝点牛奶对补钙有帮助，所以为什么那么多人提倡小孩老人喝牛奶，因为补钙好啊。只是牛奶的钙是有限的，能够多补钙，但要补钙也不能全靠牛奶。还有没事要多晒晒太阳，晒太阳会增加维生素d，这样可以帮助钙质吸收，有钙没有维生素d也是不行的。
那么你将牛奶加进馒头里，相当于就是有牛奶的营养了。
馒头是高淀粉高碳水食物，其它就比较少了，放点牛奶确实也可以帮助均衡馒头的营养。当然，在家做会更好，外面的馒头是不是放牛奶就不知道了。
希望我的回答对你有帮助
用牛奶代替水和面，虽然成本高了，但营养回报也高了，所以无论是从营养的角度还是口感我都强烈推荐。
这极大程度的丰富了饮食多样性，与用水和面的馒头比，额外增加了牛奶的营养，跟我一起扒一扒牛奶代替水的好处。
营养优势:
1.牛奶是优质蛋白质重要来源，蛋白质含量在3%上下，100克牛奶大约含有3克蛋白质。
2.牛奶富含钙，100克牛奶含钙量约100毫克，不但含量高而且吸收好。
用牛奶和面增加了饮食中蛋白质和钙，尤其对于不喝牛奶的人群——调皮的孩子或者对钙需求量高的中老年人，等于在无形中增加了全家人的营养。
而且，牛奶和面，在发酵过程中，乳糖会被酵母菌利用，发酵更快速，对于喝牛奶胃肠道不适的乳糖不耐受人群来说，解决掉了牛奶中的乳糖，也就解决了乳糖不耐受的烦恼。
再者说，牛奶和面，馒头中带着奶香口感也更好了。
这一举多得的好办法，大家赶紧实践吧！
作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 欢迎关注，跟我一起明明白白做吃货！
到此，以上就是小编对于用牛奶做食物有哪些好处呢的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
