大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制面包需要哪些材料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
面包是用什么做的？
面包用黑麦、小麦等粮食作物材料做的。
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包是用高筋面粉和低筋面粉,再加上适量的鸡蛋烘焙而成。有的面包甚至要用到玉米面粉,所以面包不同,用的材料也不同。
面包( bread )是以面粉为主要原料,配以各种辅料,加入酵母和水调制成面团,经发酵、烤制成表面呈棕黄色的干皮、瓤部呈有弹性的海绵状组织的食品。
高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克做面包。
制作步骤：
1、 将酵母放入容器内，加入1到2汤匙温水搅拌均匀；
2、 将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化；
3、 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团；
做面包需要哪些材料？
做面包的材料有：高筋面粉、酵母、温水、白糖、食盐、鸡蛋、牛奶等。面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。
通常需要以下几种主要材料：
面粉：普通的面包通常使用高筋面粉或面包粉来制作。其他类型的面包，比如全麦面包，就需要用到不同种类的粉末。
酵母：酵母是让面包发酵变得松软有弹性的必备材料之一，可以采用干酵母或者鲜酵母，当然酸化剂或泡打粉等也可以代替酵母。
水：面包的原料主要是水和面粉这两种材料，而且不同种类的面包对于水的需求也不同，所以按照食谱中的分量添加适量的水。
盐：盐在面包中起着调味作用，使面包口感更加丰富而美味。 除了以上基本材料外，根据各自喜好还可加入奶、糖、黄油等辅助材料来提高口感。
1. 高筋面粉：面包的主要原料，可以在超市或者专卖店购买。
2. 酵母或发酵粉：面包需要添加发酵剂才能发酵与膨胀。可使用干酵母或新鲜酵母，或者使用发酵粉等替代品
3. 水：面团的基本液体成分，也可以使用牛奶、酸奶、豆浆等液体来替代水，以增加风味。
4. 糖：为面团提供糖分以供酵母发酵。也可以使用其他甜味剂，如蜂蜜、枫糖浆、糖精等。
5. 盐：为面团提供调味品，同时也能够调控酵母的生长速度。
6. 油/黄油：为面包添加油脂，使其更加柔软和富有风味。
做面包需要哪些材料？
一般来说,需要： 高筋面粉、酵母、温水； 其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。
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全麦面包： 【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
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杂粮面包： 高筋粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2
到此，以上就是小编对于制面包需要哪些材料和工具的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
