大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些生菜可以吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生菜分几种？
生菜分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种类型。其中结球生菜和结球甘蓝的外形相似，顶生叶形成叶球，呈圆球形或扁圆球形。食用部分为叶球，质地鲜嫩。根据叶片质地的不同又分为脆叶型结球生菜和绵叶型结球生菜。
那些生菜可以生着吃？
生菜能生吃的，比如西红柿、韭菜、萝卜、圆菜等等。可是，现在的蔬菜都是化肥催大，农药残留极大，不能直接生吃。
各种生菜的区别？
生菜分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种类型，区别：形状不同。
1、结球生菜和结球甘蓝的外形相似，顶生叶形成叶球，呈圆球形或扁圆球形，食用部分为叶球，质地鲜嫩。
2、皱叶生菜又称散叶生菜，主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，簇生如花朵，叶柄长，叶缘波状有缺刻，叶面皱缩。叶色有绿、黄绿、浅紫红、深紫等多种。
3、直立生菜又称长叶生菜，和皱叶生菜一样不结球，但心叶卷成圆筒状，叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚旦肉质较粗，味稍苦。
营养方面：
生菜有哪些？是否只要洗净就能食用？
生菜 按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。
如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；苦叶生菜叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的。【食用方法】 生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。食物相克：山药与甘遂不要一同食用。也不可与碱性药物同服。到此，以上就是小编对于哪些生菜可以生吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
