大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅配菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
适合砂锅炖锅的菜品？
1、砂锅红烧肉
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜推荐
红烧肉是一道著名的大众菜肴，在我国各地流传甚广，早已成为家家户户都会做的一道家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制作主料，锅具以砂锅为主，成菜色如玛瑙，肥而不腻，吃起来让人回味无穷，是非常受大众欢迎的一道经典特色家常砂锅菜。
2、鱼香茄子煲
十道最适合用砂锅做的菜 10种超级好吃的砂锅菜 家常砂煲菜推荐
海鲜好吃。
因为砂锅煲中的海鲜能够最大限度的保持海鲜的鲜味，并且在这砂锅煲在吃完海鲜后，还可以加些蔬菜，来增加维生素的含量，做到营养均衡。
用鸡腿肉、牛肉、羊肉、鱼肉做汤底，
加上豆腐、豆腐皮、海带、裙带菜、粉条、火腿肠、蘑菇这类食材做配菜，
加上大白菜、豆芽、菠菜各类绿叶菜。
第一道：砂锅炖豆腐果
豆腐果是豆制品的一种，儿时常吃，女儿也喜欢，豆腐果与猪肉同炖，加入香葱，满怀飘香。豆腐果在炖煮过程中，吸满了肉汁的鲜美，可下饭了。
准备食材：豆腐果、瘦肉、香葱、姜片、生抽酱油、精盐、食用油。
第二道：砂锅烩菜
烩菜，有汤有菜，清淡鲜美，烩菜可以是白汤或是红汤，丸子、百叶结、青菜，几种食材放于砂锅，烧一烧即可上桌。
准备食材：百叶结、丸子、青菜、香葱、食用油、精盐。
第三道：金针菇豆腐炖鱼
豆腐和鱼是经典的搭配，鲜美下饭有营养，钙质丰富，老少皆宜，加入适量的金针菇，鲜上加鲜，我家常做的砂锅菜。
准备食材：青鱼、金针菇、豆腐、姜、葱、红烧酱油、黄豆酱、精盐、少许糖、食用油。
第四道：砂锅炖排骨
正宗砂锅菜做法？
米150g、腊肠200g，姜丝60g，青菜100g，蛋20g，酱油10g，鸡精10g，糖20g
做法
1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。
2.青菜过水烫熟。
3.锅中抹油，米再放入锅中放入适量的水。大火烧开，立刻关小火，煮成8分熟。
主料：花菜半颗、瘦肉100克、秀珍菇100克
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、老干妈适量、蒜适量、红椒半个
步骤：
材料准备好.花菜和秀珍菇洗净,瘦肉切细条,蒜切细片,红椒切丝
2.锅烧热,下适量的油,爆香蒜片,下入肉片翻炒至微黄即可捞出.
食材：白菜100克，粉条70克，豆腐200克，炸丸子200克，炸红薯100克，炸山药100克，炸豆腐100，烧肉50克，木耳(水发)适量，植物油适量，葱适量，姜1块，蒜3瓣，食盐适量，酱油适量，高汤适量
做法：
步骤1准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜步骤。炸菜为提前做好保存的，做法待后续菜谱补充)
步骤2大白菜切段，叶子部分切宽些，白菜帮子切细些
步骤3砂锅中加入适量底油，加热，油热后加入葱丝，翻炒一下
步骤4倒入白菜叶，加入少量食盐和酱油，翻炒至白菜变软
步骤5加入适量清水和高汤(自家卤肉汤，如果没有可直接用清水)、干粉条
步骤6粉条变软后用筷子将粉条挑至没于水下，白豆腐切2㎝见方、1㎝厚的块，加入砂锅炖一会儿(白豆腐需要提前用盐腌一下)
步骤7加入炸丸子、炸红薯、炸山药和炸莲菜等炸菜(根据自家情况添加)
步骤8加入马莲肉(纯瘦肉的炸酥肉)，继续炖
到此，以上就是小编对于砂锅配菜有哪些种类的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
